محتويات المقال
نبات الكركديه أو الحماض الأحمر(Hibiscus sabdariffa) هو نبات شجري من الفصيلة الخبّازيّة، تكتسب أزهاره اللون الأحمر من مركب البيتاسيانين، ويُعد من النباتات ذات الشهرة الواسعة والاستخدامات المتعددة، حيث تُستخدم بذور الكركديه، وأوراقه، وأزهاره، وجذوره في مجالات عديدة مثل صناعة الأصباغ، ومستحضرات العناية بالبشرة، والكثير غيرها، وبسبب احتوائه على عناصر غذائية متنوعة ومفيدة يُفضِّل العديد من الناس تناول أوراقه مع السلطة أو استخدام أزهاره المُجففة في صنع مشروبات باردة أو ساخنة، وهو ذو مذاق مُحبب، يُشبه مذاقه مذاق التوت البريّ، ويتوفر في الأسواق على هيئة أزهار مُجففة، أو مسحوق(مستخلص من الأوراق أو الأزهار).
المكونات الفعّالة في الكركديه
- الأحماض العضوية ومشتقاتها مثل حمض الأسكوربيك والتارتاريك وغيرها.
- مركبات الأنثوسيانين.
- مركبات عديدة السكريات مثل الصمغ والبكتين.
- المعادن مثل: الحديد، والزنك، والفسفور، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والنحاس.
- المركبات المتطايرة التي تعطي لنبات الكركديه رائحته المميزة.
طريقة عمل الكركديه
يمكن تحضير شاي الكركديه عن طريق نقع أزهار الكركديه المجففة أو أكياس شاي الكركديه( يمكن شراؤها من المتجر) في كمية مناسبة من الماء المغلي لعدة دقائق ومن ثم تصفيتها، ويمكن إضافة السكر أو العسل للتحلية، ومن الممكن تحضير مشروب بارد من الكركديه بنفس الطريقة ولكن بإضافة الماء البارد عوضاً عن الماء المغلي.
فوائد الكركديه
- يحتوي مشروب الكركديه على نسبة عالية من أحماض الفاكهة والتي تعمل كمليّن طبيعي يخفف من الإمساك.
- يساعد الكركديه على تقليل الشعور بانتفاخ البطن.
- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم بسبب احتوائه على مركبات الأنثوسيانين.
- يعمل كمدر للبول.
- يعمل كمهدئ للأعصاب ويساعد على استرخاء العضلات.
- يساعد على خسارة الوزن.
- يحتوي على بعض الأحماض الفينولية التي تعمل كمضاد للالتهابات.
- يمنع نمو الخلايا السرطانية.
- يساهم في تحسين صحة القلب والكلى.
- مصدر جيد للفيتامينات خاصةً فيتامين ج الذي يلعب دوراً هاماً في امتصاص الحديد.
- يدعم صحة الكبد لأنه يزيد من إنتاج الإنزيمات التي تزيل السموم وتحمي الكبد من التلف.
- يساعد على الوقاية من الالتهابات البكتيرية مثل التهاب المسالك البولية.
- يخفف من أعراض البرد، وآلام الأسنان، والحمى.
- ينشّط الخلايا العصبية والدورة الدموية.
- يرفع من مستوى هرمون الإستروجين مما يساعد في التخفيف من الأعراض المصاحبة لسن اليأس عند النساء.
- غني بمضادات الأكسدة التي تحارب علامات الشيخوخة، والزهايمر، والعديد من الأمراض الأخرى.
الكركديه والضغط
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الكركديه بانتظام قد يسبب انخفاضاً ملحوظاً في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم الخفيف إلى المتوسط مما يحسن من صحة القلب، ولكن ينصح بعدم تناوله بالتزامن مع أدوية تنظيم ضغط الدم لتجنب انخفاض الضغط الشديد.
الكركديه للحامل والمرضع
ليست هناك معلومات كافية عن مدى أمان استخدام الكركديه أثناء الحمل، أو الرضاعة لذلك من الأفضل استشارة الطبيب قبل تناوله.
ذكرت بعض الدراسات أنه من الممكن أن يؤدي الكركديه إلى الإجهاض خاصة إذا تم تناوله في الأشهر الأولى من الحمل.
فوائد الكركديه للشعر
تعطي الوصفات المستخلصة من أوراق الكركديه وأزهاره نتائج مرضية من حيث تحسين مظهر الشعر وملمسه بسبب احتوائها على أصباغ طبيعية، ومضادات للأكسدة، وفيتامينات تساعد على تحسين صحة الشعر والحد من تساقطه، ومنع الشيب المبكر، ومحاربة قشرة الرأس، ولتحقيق هذه الفوائد يتم تحضير عجينة مصنوعة من أوراق الكركديه والبتلات وتطبيقها مباشرة على فروة الرأس والشعر ثم غسلها.
فوائد الكركديه للبشرة
الكركديه يحتوي على مواد صمغية وسكرية مثل الجلسرين تعمل على ترطيب البشرة، وتستخدم أوراقه كذلك كمطهرّ للبشرة، ولعلاج الحروق البسيطة وبعض المشاكل الجلدية مثل الرؤوس السوداء والبيضاء وحب الشباب، ويخفف الكركديه من التجاعيد وآثار الشيخوخة المبكرة بسبب احتوائه على الكولاجين ومضادات الأكسدة، وهو مقشر ممتاز للبشرة يعمل على تجديدها وشدها، وكذلك يعمل على علاج حروق الشمس ومكافحة الهالات السوداء، وتفتيح البشرة وتوحيد لونها بطريقة طبيعية وآمنة.
اضرار الكركديه
- قد يتداخل مع طريقة عمل بعض الأدوية مثل الفولتارين.
- إن تناول كميات كبيرة من مشروب الكركديه قد يسبب اضطرابات في المعدة، أو يُولّد غازات في البطن، أو يسبب الإمساك.
- الصداع والهلوسة.
- يقلل من امتصاص بعض الأدوية مثل الكلوروكين الذي يستخدم لعلاج الملاريا أو الوقاية منها.
- قد يزيد من الآثار الجانبية والسُميّة لبعض الأدوية.
- قد يسبب الحكة، واحمرار العين، وانتفاخاً في اللسان لمن يعاني من الحساسية تجاه نبات الكركديه.
- يقلل من فعالية أدوية منع الحمل، والعلاج الهرموني.
- ألم عند التبول.
- هبوط مفاجئ في ضغط الدم، وزيادة في ضربات القلب.
- قد يسبب تناول كميات كبيرة من الكركديه الشعور بعدم التوازن، أو طنين في الأذن.
- يُنصح بعدم تناول الكركديه للأشخاص المصابين بأمراض الكلى لأنه يحتوي على كميات كبيرة من أُكسالات الكالسيوم.
اقرأ أيضا: حصى الكلى ومرض الكلى المزمن
هل الكركديه يرفع السكر في الدم؟
وفقاً لبعض الدراسات فإن الكركديه يخفض من مستويات السكر في الدم لدى البالغين الأصحاء والأشخاص المصابين بمرض السكريّ على حد سواء، فهو يمنع امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء مما يساعد في خفض مستويات السكر بعد تناول الوجبات.
ينصح الأطباء بعدم تناول الكركديه بالتزامن مع علاجات تنظيم السكر في الدم، والتوقف عن تناول الكركديه بجرعات علاجية كبيرة قبل إجراء العمليات الجراحية بفترة كافية لأنه يؤثر في مستويات السكر في الدم.
وأخيراً لا بد من معرفة أن أغلب التجارب والدراسات التي أجريت على نبات الكركديه محدودة، وقد تم إجراء أغلبها على الحيوانات، أو داخل المختبرات، أو على عدد قليل من البشر باستخدام كميات كبيرة من مستخلصات الكركديه، لذلك لاتزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لمعرفة حقيقة تأثيرها على البشر.
اقرأ أيضا:تعرف على مرض السكري، أنواعه، وأسبابه، ومضاعفاته، وعلاجه، والوقاية منه
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-211/hibiscus-sabdariffa
- https://www.healthline.com/nutrition/hibiscus-tea-benefits#blood-fat-levels
- https://pharmeasy.in/blog/ayurveda-uses-benefits-side-effects-of-hibiscus/
- https://gardeningsolutions.ifas.ufl.edu/plants/edibles/vegetables/roselle.html
- https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Hibiscus+sabdariffa
