تعرف على أهمية الزنجبيل..و15 فائدة طبية له

محتويات المقال

يستخدم الزنجبيل منذ قديم الأزل في الطهي لطعمه اللذيذ وانتشر استخدامه مؤخرا من أجل فوائده الطبية الكثيرة وآثاره المفيدة على جسم الإنسان.

تستخدم النباتات والأعشاب حاليا بكثرة في الطب البديل لاحتوائها على الكثير من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

ما هو الزنجبيل؟

الزنجبيل هو نبات من النباتات الجذرية ينتمي للعائلة الزنجبيلية من النباتات التي ينتمي إليها أيضا الكركم والهيل وغيرها.

إن الجزء المستخدم من الزنجبيل هي الجذور. ويمكن أن يستخدم طازجا أو مطحونا أو مجففا ويمكن أيضا أن شربه كعصير أو كشاي ساخن. كما يستخدم في كثير من الأطباق، والعلاجات المنزلية، والتجميل.

لذلك فإن الكثير من أخصائيي التغذية حول العالم يوصون باستخدامه لفوائده الصحية المذهلة.

فوائد الزنجبيل

للزنجبيل فوائد كثيرة للجسم منها:

علاج نزلات البرد والانفلونزا

يستخدم الزنجبيل في علاج نزلات البرد والانفلونزا لما له من خصائص مضادة للفيروسات. ويساعد في تخفيف التهاب الحلق والحكة. ويتم استخدامه كمشروب ساخن أو شاي ويمكن إضافة الليمون والعسل إليه لإعطاء مذاق رائع وفائدة أكيدة.

تخفيف الشعور بالغثيان

يمكن استخدامه لتخفيف الغثيان الصباحي الذي يصاحب الحمل عند السيدات ولكن يفضل استشارة الطبيب لمعرفة الجرعات الصحيحة التي لا تضر بصحة الجنين. وأيضا يمكن استخدامه لتخفيف شعور الغثيان لدى المرضى الذين يتم معالجتهم باستخدام العلاج الكيميائي.

التخفيف من أعراض التهاب المفاصل

لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهاب والتورم الذي يصيب المفاصل لدى مرضى الالتهاب المفصلي العظمي أو الالتهاب الروماتويدي ومن ثم يخفف من ألم وتورم المفصل. ويمكن استخدامه عن طريق أكله أو وضعه في الطعام ويمكن وضعه مباشرة على المفصل المصاب وربطه برباط ضاغط أو شاش.

الوقاية من السرطان

لاحتواء الزنجبيل على نسب عالية من مضادات الأكسدة والمواد الفعالة التي تساعد على إبطاء نمو الخلايا السرطانية مثل سرطان البروستاتا، وسرطان الرئة، وسرطان القولون، والكبد، والثدي، والمبايض، والجلد.

تقليل مستوى السكر في الدم

يساعد الزنجبيل الجسم على الاستفادة القصوى من الأنسولين الموجود ومن ثم يساعد على توازن معدلات السكر في الدم.

التخفيف من آلام الدورة الشهرية

وفي بعض الدراسات وجد أن النساء اللاتي واظبن على أخذ 1500 مليجرام يوميا خلال الدورة الشهرية عانين من آلام أقل من السيدات اللواتي لم يأخذن الزنجبيل.

خفض مستوى الكوليسترول في الدم

استخدام الزنجبيل يوميا يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم (Low density Lipoprotein LDL).

مكافحة الجراثيم

حيث أنه يساعد على تثبيط نمو البكتيريا مثل الإيكولاي (E.coli) والشيجيلا (Shigella) ومن ثم مكافحة الكثير من الأمراض التي تسببها البكتيريا.

المحافظة على صحة الفم

لما له من خصائص مكافحة للبكتيريا لاحتوائه على الجنجرول (gingerol) الذي يحمي من أمراض الفم واللثة.

تسكين الآلام

لاحتوائه على مضادات الالتهاب التي تعمل أيضا على تسكين الألم وأجريت دراسات على بعض الأشخاص الذين يمارسون الرياضة فوجد أن من استخدم الزنجبيل بصفة يومية أحس بألم أقل من أقرانهم الذين لم يستخدموه.

دعم وظائف الدماغ وتحسينها

لاحتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب التي تحمي المخ من أمراض مثل الزهايمر (ِAlzeheimer’s) ومرض باركنسون (Parkinson’s Disease). ويزيد من التركيز، والانتباه، والوظائف المعرفية.

يدعم الجهاز الهضمي

يساعد الزنجَبيل على إفراغ الجهاز الهضمي من الطعام بسرعة أكبر ويقلل من أعراض مثل عسر الهضم، والحموضة، والانتفاخات، والعمل على زيادة الامتصاص من الأمعاء.

يدعم صحة القلب والشرايين

يساعد على تحسين الدورة الدموية في الجسم ويحمي من أمراض القلب وانسداد الشرايين لاحتوائه على معادن هامة للجسم مثل المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والمنجنيز.

علاج الصداع

يمكن استخدام الزنجَبيل لعلاج الصداع بجميع أنواعه والصداع النصفي (الشقيقة) لقدرته على تسكين الآلام.

دعم جهاز المناعة

يساعد الزنجبيل على تقوية المناعة وزيادة مقاومة الجسم للكثير من الأمراض.

يعالج مشاكل الشعر

استخدام زيت الزنجِبيل له فوائد مذهلة للشعر منها:

يمنع تساقط الشعر.
يساعد على زيادة نموه.
يعالج القشرة التي تصيب فروة الرأس.
يقلل من ظهور الشعر الأبيض.

كل ذلك لخصائصه المضادة للأكسدة ولأنه يساعد على تدفق الدم في كافة أجزاء الجسم.

يعالج مشاكل البشرة

يعالج الزنجبيل الكثير من مشاكل البشرة لاحتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة منها:

تفتيح لون البشرة.
زيادة نضارة البشرة.
يساعد على تأخير ومقاومة علامات تقدم السن ومكافحة التجاعيد.
علاج حب الشباب.

الزنجبيل وإنقاص الوزن

يساعد الزنجَبيل على رفع معدلات الحرق في الجسم ومن ثم المساعدة على حرق الدهون وإنقاص الوزن. أيضا يحتوي على الكثير من الألياف التي تعطي إحساسا بالشبع لمدة أطول. خاصة عند إضافة القرفة للزنجبيل فإنه يعطي نتائج مرضية لإنقاص الوزن.

كيفية استخدام الزنجبيل

يمكن استخدام الزنجبيل عن طريق:

أكله مباشرة ومضغه.
غليه في الماء الساخن ثم شرب الماء المغلي ويمكن إضافة الليمون والعسل إليه لإعطاء مذاق جيد.
استخدام الزنجبيل أثناء تحضير الطعام والأطباق المميزة سواء طازجا أو مطحونا كنوع من التوابل.
إضافته إلى العصائر باستخدام الخلاط الكهربائي.