محتويات المقال
يعد فيتامين د أحد الفيتامينات الأساسية الضرورية للجسم حيث إنه يساعد على النمو الصحي للعظام والأسنان، كما إنه يدخل في كثير من العمليات الحيوية في الجسم.
وهو من الفيتامينات الذائبة في الدهون وهو أحد المركبات التي تضم D1,D2,D3، كما أنه واحد من الهرمونات التي ينتجها جسمك.
ما هي مصادر فيتامين د؟
ينتجه الجسم طبيعياً عند التعرض لأشعة الشمس حيث تتحول مادة كيميائية في الجلد إلى الصورة النشطة منه، لكن كثرة التعرض لأشعة الشمس له كثير من الأضرار كما أنه غير قادر على تلبية ما يحتاجه الجسم من هذا الفيتامين لذلك يحتاج الجسم إلى مصادر أخرى تتضمن:
- الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والسردين والماكريل.
- اللحوم الحمراء.
- صفار البيض.
- الأغذية المدعمة بفيتامين د مثل بعض أنواع الحبوب والحليب المدعم وعصير البرتقال المدعم.
- تنتجه أنواع معينة من الفطر عند تعرضها للأشعة فوق البنفسجية.
- أسماك التونة المعلبة.
- تناول المكملات الغذائية التي توجد في شكل أقراص أو شراب للأطفال.
أنواع فيتامين د
- فيتامين D2: نستطيع الحصول عليه من المصادر النباتية وأنواع معينة من الفطر.
- فيتامين D3: نحصل عليه من مصادر حيوانية.
يرفع فيتامين D3 نسب الفيتامين في الدم أسرع من فيتامين D2 لذلك يفضل تناول فيتامين D3.
ماذا عن فوائد فيتامين د الصحية؟
يحتاج الإنسان إلى فيتامين د
حيث إنه من الفيتامينات الأساسية، له فوائد صحية كثير
- يعد تنظيم امتصاص الكالسيوم والفوسفور من الأمعاء من الوظائف الأساسية له.
- يدعم الجهاز المناعي.
- الحفاظ على نسبة هذا الفيتامين ضروري جداً لنمو العظام والأسنان بصورة طبيعية.
- يدعم الجسم في محاربة كثير من الأمراض مثل:
الحماية من خطر الإصابة بالتصلب المتعدد.
تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
الحماية من التعرض لكثير من الأمراض مثل الحماية من الأمراض التنفسية فيروس كورونا.
- ينظم الحالة المزاجية ويقلل من التعرض للاكتئاب.
- يساهم في خفض الوزن مع اتباع نظام غذائي صحي.
ما هي جرعة فيتامين د اليومية؟
يقاس فيتامين د بالوحدة الدولية وتختلف الجرعة اليومية للأشخاص باختلاف أعمارهم:
- يتناول حديثو الولادة حتى عمر ١٢ شهر 400 وحدة دولية يومياً.
- يأخذ الأطفال من عمر سنة حتى ١٨ سنة 600 وحدة دولية يومياً.
- يأخذ البالغون من ١٨ سنة حتى عمر ٧٠ سنة 600 وحدة دولية يومياً.
- يتناول كبار السن فوق عمر ٧٠ سنة 800 وحدة دولية يومياً.
- تحتاج الحامل والمرضعات 600 وحدة دولية يومياً.
نقص فيتامين د
يعاني الكثير من هذه المشكله على الرغم من قدرة الجسم على إنتاجه، يوجد عوامل عند البعض تزيد من خطر الإصابة مثل:
- لون الجلد:
يقلل لون البشرة الداكن من قدرة الجسم على امتصاص الأشعة فوق البنفسجية من الشمس، حيث إن أشعة الشمس ضرورية لإنتاجه.
- عدم التعرض للشمس بشكل كاف:
يجب على الأشخاص الذين لا يتعرضون للشمس فترة كافية أن يحافظوا على تناول الأغذية الغنية بالفيتامين ومكملاته الغذائية.
- أطفال الرضاعة الطبيعية :
يحتاج أطفال الرضاعة الطبيعية لهذا الفيتامين كمكمل غذائي من الخارج حيث إنه يحتاج إلى 400 وحدة دولية يومياً.
- كبار السن:
تقل قدرة الجسم على تكوين الفيتامين مع التقدم في العمر كما أنهم لا يتعرضون للشمس لوقت كاف ويبقون بالمنزل لوقت أطول.
- الحالات المرضية التي تحد من امتصاص الدهون:
تعتمد قدرة الجسم على الاستفادة منه على قدرته على امتصاص الدهون حيث إنه من الفيتامينات التي تذوب في الدهون، وبالتالي تقلل هذه الحالات من قدرة الجسم على الاستفادة منه.
- مرضى السمنة :
يعاني مرضى السمنة، حيث يقلل تراكم الدهون من قدرة الجسم على امتصاصه من الجلد.
- حالات تحويل المسار المعدي:
يتم استئصال الجزء العلوي من الأمعاء في هذه الجراحة التي يتم بها امتصاص كمية كبيرة من فيتامين د وبالتالي تنقص لديهم نسبته في الدم.
أعراض نقص فيتامين د
لا تظهر الأعراض على معظم الناس في مراحله الأولى ولكن تظهر بعد أن يصبح الأمر في مرحلة متقدمة.
ويبدأ مستوى الكالسيوم في الدم يتراجع ويرتفع مستوى هرمونات الغدة الجار درقية لتعويض نقص مستوى الكالسيوم في الدم، تظهر بعض الأعراض مثل:
- هشاشة العظام.
- ألم في العظام والعضلات.
- ضعف العضلات والشعور بالإرهاق.
أضرار نقص فيتامين د
تظهر بعض المضاعفات إذا استمر نقص فيتامين د لفترة طويلة ومن هذه المضاعفات:
- التعرض للإصابة بأمراض القلب مثل مرض ارتفاع ضغط الدم.
- التعرض للإصابة بأمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والسكري.
- بعض الأمراض العصبية.
- التعرض لمضاعفات الحمل.
- بعض أنواع السرطانات مثل سرطان الثدي والقولون.
فيتامين د للأطفال
تعد الطفولة فترة نمو سريع للعظام، لذلك من الضروري الحفاظ على كمية فيتامين د الكافية لكل عمر.
يتسبب نقص فيتامين د للأطفال فترة طويلة في الإصابة بمرض الكساح وهو مرض لين العظام، الذي يؤدي إلى تشوهات العظام والمفاصل.
فيتامين د في الحمل
يجب على الحامل الاهتمام باحتياجاتهم الأساسية من الغذاء، حيث تناول كميات كافية من فيتامين د يحميها من خطر التعرض إلى سكر الحمل وتسمم الحمل من خطر الولادة المبكرة.
خطورة زيادة نسبة فيتامين د
يؤدي تناول كميات غير مناسبة منه إلى للإصابة بسمية فيتامين د، حيث إن الحد الأقصى للجرعة اليومية 4000 وحدة دولية.
تؤدي زيادته في الدم إلى زيادة الكالسيوم في الدم وتصلب الأوعية الدموية و يترسب الكالسيوم في أنسجة الكلى والرئتين والقلب.
تعد هذه الحالة خطراً مهددا ً للحياة ولابد من التدخل الطبي وتتمثل أعراضها فى:
- الصداع الشديد.
- فقدان الشهية.
- الغثيان والقيء.
- جفاف الفم والمذاق المعدني.
يجب الحذر فى اختيار المكملات الغذائية وتكون تحت استشارة طبيب، يساهم الحرص على تناول الوجبات الكاملة بصورة كبيرة في الحفاظ على الصحة وتجنب الأمراض.
تحليل فيتامين د
يمكن إجراء التحليل في المعمل عن طريق تحليل دم بسيط.
المعدل الطبيعي له من 20:50 نانوغرام/مل، وإذا كان أقل من 12 نانوغرام /مل يجب أخذ استشارة الطبيب واتباع خطته العلاجية من مكملات غذائية ونصائح.
References
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/
https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-d/
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/benefits-vitamin-d
https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-d/art-20363792
دعاء محمد
