الكوليسترول..وأهميته و10 خطوات لتقليل نسبة الكوليسترول

محتويات المقال

الكوليسترول cholesterol

هو مادة شمعية أشبه بالدهون موجودة بكل خلايا الجسم، يحصل جسم الإنسان على الكوليسترول اللازم من مصدرين. المصدر الأول وهو الكبد حيث يقوم الكبد بإنتاج الكمية اللازمة للجسم بينما الباقى يحصل عليه الإنسان عن طريق الأطعمة التي يتناولها مثل اللحوم، والجبن، والبيض.

وظيفة الكوليسترول

يساعد في تكوين الهرمونات.

يساعد في إنتاج فيتامين د.

يساعد في عملية الهضم.

يساعد في بناء خلايا الجسم.

أهمية متابعة نسبة الكوليسترول بالدم

تعد معرفة نسبة الكوليسترول بالدم مهمة. كلما زادت نسبة الدهون بالدم زادت نسبة الخطر على صحة الإنسان. زيادة نسبة الدهون مؤشر لخطر الإصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية.

عند زيادة نسبة الدهون تترسب على جدران الشرايين مما يؤدي إلى تصلب الشرايين.

يسبب تصلب الشرايين مشاكل خطيرة مثل:

مرض الشريان التاجي: يمنع وصول الدم للقلب.
مرض الشريان المحيطي: يمنع وصول الدم إلى الذراعين والأرجل.
مرض الشريان السباتي: يمنع وصول الدم إلى المخ.

ينتقل الكوليسترول خلال الدم ويترسب على جدران الشرايين دون أي إشارة ولا يمكن ملاحظتها ولا الشعور بأي أعراض حتى يحدث أزمة قلبية، أو سكتة دماغية.

الكوليسترول المفيد والكوليسترول الضار HDL,LDL

ينقسم لعدة أنواع طبقاً لنوع البروتين المرتبط به:

البروتينات الدهنية مرتفعة الكثافة (الكوليسترول المفيد) HDL:

تقوم بنقل الكولسترول من الجسم الى الكبد مرة أخرى ليتخلص منها الكبد وتمنع ترسبه فى جدران الشرايين ولذلك يطلق عليها الكولسترول المفيد.

البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة(الكوليسترول الضار)LDL:

ارتفاع نسبة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة يؤدي إلى ترسب الكوليسترول في الشرايين وانسدادها مما يؤدي إلى تصلب الشرايين لذلك يطلق عليها اسم الكوليسترول الضار.

البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة جدا(الكوليسترول الضار)VLDL:

ارتفاع نسبة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة جدا يؤدي الى تصلب الشرايين أيضاً ولذلك يطلق عليها الكوليسترول الضار ولكنها تختلف عن البروتينات منخفضة الكثافة فإنها تحمل الدهون الثلاثية بينما البروتينات منخفضة الكثافة تحمل الكوليسترول بشكل أساسي.

الدهون الثلاثية TRIGLYCERIDES:

الدهون الثلاثية نوع من الدهون يستخدم للطاقة، ينتجها الجسم أو يحصل عليها الإنسان من الطعام الغني بالدهون والكربوهيدرات. عند زيادة الدهون الثلاثية في الجسم تتحد مع البروتينات مرتفعة الكثافة والبروتينات منخفضة الكثافة مما يزيد من خطورة الإصابة بأزمة قلبية.

قياس الكوليسترول الكلي Total Cholesterol:

عند فحص الكوليسترول بالدم يحصل المريض على نتيجة الكوليسترول الكلي، ونتيجة البروتينات الدهنية مرتفعة الكثافة، والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة.

نتيجة الكوليسترول الكلي هو مجموع نتيجة البروتينات المرتفعة الكثافة، والبروتينات المنخفضة الكثافة، والدهون الثلاثية.

فى حالة ارتفاع نتيجة الكوليسترول بسبب البروتينات مرتفعة الكثافة لا يشكل ذلك خطرا أما فى حالة ارتفاع النتيجة بسبب البروتينات منخفضة الكثافة يشير ذلك لانسداد الشرايين واحتمال حدوث تصلب الشرايين.

مستوى الكوليسترول بالدم

الكوليسترول الكلي من 150:200 ملليجرام لكل ديسيلتر.

البروتينات مرتفعة الكثافة: تُسجل 40 ملليجرام لكل ديسيلتر في الرجال،و50 ملليجرام لكل ديسيلتر في النساء.

البروتينات منخفضة الكثافة: تُسجل حوالي 100 ملليجرام لكل ديسيلتر.

اعراض الكوليسترول المرتفع

لا توجد أعراض محددة، بينما يعد اختبار الدم هو الوسيلة لمعرفة نسبة الكوليسترول.

عوامل ارتفاع الكوليسترول

الجينات الوراثية: قد تعمل الجينات الوراثية على تحفيز الكبد على إنتاج كميات

كبيرة من الدهون.

ارتفاع ضغط الدم: ارتفاع ضغط الدم على جدران الشرايين يؤدي إلى تلفها مما يسمح تراكم الترسبات الدهنية على جدران الشرايين.

الكوليسترول والأمراض

قد تؤدي بعض الأمراض لارتفاع نسبة الدهون بالدم مثل:

مرض السكري.
مرض نقص المناعة.
قصور الغدة الدرقية.
الذئبة.
أمراض الكبد والكلى.
السمنة المفرطة.

كيفية الحفاظ على مستوى الكوليسترول بالدم

ممارسة الرياضة بشكل مستمر: تساعد ممارسة الرياضة على زيادة البروتين الدهني مرتفع الكثافة.
الحفاظ على وزن مناسب: الوزن الزائد أو السمنة تزيد من فرص الاصابة بالكوليسترول.
الامتناع عن التدخين: يؤدي التدخين إلى انخفاض مستوى البروتين الدهني مرتفع الكثافة (HDL).
تناول طعام صحي.
التوقف عن تناول المشروبات الكحولية: الإكثار من تناول المشروبات الكحولية قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الكلي بالدم.

أطعمة غنية بالكوليسترول

هناك بعض الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل

البيض: يعد البيض من أهم مصادر البروتين التي يتناولها الإنسان، ولكنه يحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول، قد تحتوي بيضة واحدة على 207 ملليجرام من الكوليسترول.

الجمبرى: يعد الجمبري مصدر البروتينات، وفيتامين ب، والحديد، والسيلينيوم، ومهم لتحسين الذهن، والقلب والأوعية الدموية ولكنه قد يسبب ارتفاع نسبة الدهون بالدم.

الأطعمة المقلية:

تعد الأطعمة المقلية غنية بالكوليسترول فهي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون التي قد تؤدي إلى مشاكل قلبية.

الوجبات السريعة: تعد الوجبات السريعة عاملا رئيسيا مهما في الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسمنة.

واللحوم ومنتجات الألبان كاملة الدسم ويؤدي الإكثار منها إلى خطورة الإصابة بتصلب الشرايين.

الكوليسترول والأدوية

بعض الأدوية تؤدي إلى زيادة مستوى الدهون بالدم مثل

ارتفاع ضغط الدم.
السرطان.
نقص المناعة.
حب الشباب.

اقرأ أيضا ملخ الولادة

10 خطوات لتقليل نسبة الكوليسترول

تناول أطعمة تحتوي على الكثير من الألياف.
تناول الفواكه والخضروات.
استخدام الأعشاب والبهارات في الطهي.
تناول الدهون غير المشبعة.
تجنب الوجبات الجاهزة.
عدم الإفراط في تناول السكر.
اتباع حمية البحر المتوسط.
الإكثار من تناول فول الصويا.
تناول الشاي الأخضر.
تناول مكملات غذائية لتقليل الكوليسترول مثل ال-كارنتين.

الكوليسترول والعمر

قد تصاب الأطفال بارتفاع مستوى الكوليسترول بالدم ولكن نادراً ما يحدث ذلك، تزداد احتمالية الإصابة مع تقدم العمر لضعف قدرة الكبد على التخلص من الدهون.

أدوية لخفض نسبة الكولسترول بالدم

قد يحتاج الإنسان لتناول الأدوية لخفض نسبة الدهون إذا اتبع نظاما غذائيا ولم تنخفض النسبة أو تعرض لمشاكل خطيرة كأمراض القلب والأوعية الدموية مثل:

الستاتينات statins:

تعد الستاتينات أكثر الأدوية الشائعة لعلاج ارتفاع الكوليسترول. يعمل على تقليل كمية الكوليسترول التي ينتجها الجسم.

الجرعة قرص واحد يوميا.

مثبطات امتصاص الكوليسترول مثل ايزيتيميب ezetimibe: تمنع امتصاص الكوليسترول من الأمعاء الدقيقة إلى الدم.
أقراص حمض البيمبيدويك bempedoic acid: تعمل على تقليل البروتينات منخفضة الكثافة LDL مما يؤدي إلى خفض نسبة الكوليسترول.
منحيات حامض الصفراء bile acid sequestrants.
الحقن: حقن مادة أليروكوماب، وايفولوكوماب.