فوائد الحلبة الصحية المذهلة، تعرف على أهم 13 فائدة

تعد بذور الحلبة وأوراقها من أقدم الأعشاب الطبية في المنطقة العربية والهند، ويقبل الناس على استخدامها لما لها من نكهة مميزة وفوائد صحية عديدة، حيث تعد فوائد الحلبة الصحية معروفة من قديم الأزل.

 تستخدم الحلبة في الطعام لزيادة النكهة واللون، وكذلك لتعديل قوام المواد الغذائية، كما تُستخدم بذور الحلبة في علاج بعض الأمراض لما لها خصائص طبية عديدة، وأيضاً في صناعة الصابون، ومستحضرات التجميل، والتوابل. 

وفي هذا المقال سوف نتعرف على فوائد الحلبة وأهميتها في الوقاية وعلاج بعض الأمراض والآثار الجانبية الناتجة عن فرط تناولها.

استخدامات الحلبة قديماً

• استُخدمت بذور الحلبة في الحضارة المصرية القديمة لتيسير الولادة وإدرار اللبن أثناء فترة الرضاعة.
• استخدم الصينيون القدماء الحلبة لعلاج آلام البطن.
• أدخل الهنود أوراق الحلبة في العديد من الأطعمة الهندية لما لها من نكهة مميزة.
• كما استخدم المصريين والأثيوبيين بذور الحلبة في صنع الخبز. 

اقرأ أيضا: فوائد القرنفل المدهشة… تعرف على أهم 9 فوائد

فوائد الحلبة

• الحلبة مصدر ممتاز للفيتامينات ومضادات الأكسدة: فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات (فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين د)، والحديد، والبيوتين (biotin)، والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، كما تحتوي على الكولين (choline) واينوزيتول (inositol).  
• معلقة واحدة من بذور الحلبة تحتوي على 35 سعر حراري، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الألياف، والبروتين، والكربوهيدرات، والدهون، وبعض المعادن مثل المغنيسيوم والمنغنيز. 

• تناول الحلبة يساعد على الوقاية من كثير من الأمراض: مثل ارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري، والسمنة، ومرض الكوليسترول، والسرطان، وأمراض القلب وأيضاً العدوى البكتيرية والفيروسية والفطريات.
• للحلبة خاصية مضادة للالتهاب: فهي تساعد في علاج التهاب المفاصل والتهاب القولون التقرحي، وعلاج مشاكل الجلد.
• فوائد الحلبة للرضاعة: أشارت بعض الدراسات بأن تناول شاي الحلبة أو أقراص الحلبة قد ساعدت الأمهات على إدرار اللبن بشكل أفضل أثناء فترة الرضاعة، كما أنها أثرت إيجابياً على وزن الرضيع. 
• فوائد الحلبة لمرضى السكري: تناول بذور أو مطحون الحلبة مع الوجبة الرئيسية يساعد على تعزيز الأيض وإفراز الأنسولين مما يؤدي إلى خفض مستوى السكر بالدم، ويستطيع مرضى السكري بنوعيه الأول والثاني الاستفادة من هذه الخاصية لخفض سكر الدم بطريقة طبيعية.
• فوائد الحلبة للمناعة: تناول مشروب الحلبة يعزز المناعة لاحتوائها على الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
• فوائد الحلبة للوقاية من السرطان: أثبتت الدراسات المعملية فاعلية الحلبة في الوقاية من السرطان لما لها من  تأثير مضاد ومثبط للخلايا السرطانية مثل سرطان الثدي وسرطان الغدد الليمفاوية وسرطان البروستاتا، وذلك من خلال التجارب  المعملية على الحيوانات، فهي تعمل على تطهير الجهاز اللمفاوي وإزالة النفايات السامة والخلايا الميتة والبروتينات المحتبسة من الجسم، كما أثبتت الدراسات أن تناول مسحوق بذور الحلبة في الطعام يساعد على الوقاية من حدوث سرطان القولون، والدهون الكبدية.
• للحلبة خاصية مضادة للاحتقان ومذيبة للمخاط، ويساعد تناول بذور الحلبة السابق نقعها بالماء في تطهير الحلق وطرد المخاط المتراكم بالرئتين، ولذلك يُنصح بتناول مشروب بذور الحلبة في تخفيف أعراض البرد والأنفلونزا، والتهاب الجيوب الأنفية، والتهاب الحلق والحنجرة، وأزمات الربو. 
• فوائد الحلبة المضادة للبكتريا والفطريات: أثبتت الدراسات أن جميع أجزاء نبات الحلبة له خاصية مضادة للفطريات ويختلف حجم التأثير المضاد للفطريات باختلاف أجزاء النبات وأنواع الفطريات، كما تعد الحلبة مصدر هام للمركبات النشطة بيولوجيًا المفيدة لتطوير عقاقير جديدة مضادة للفطريات، كما أثبتت عدة دراسات فاعلية مستخلص الحلبة ضد جرثومة المعدة (Helicobacter pylori ). 
• يساعد تناول الحلبة في الوقاية من حصوات الكلى والمجرى البولي كما أنها تساعد في التخلص من التهاب المسالك البولية لما لها من خاصية مضادة للالتهاب.
• فوائد الحلبة للجهاز الهضمي: تحتوي الحلبة على نسبة من الألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك كما أنها تساعد على إفراز الإنزيمات الهاضمة  مما يُحسن من وظيفة الهضم. 
• يساعد تناول المكملات الغذائية المحتوية على الحلبة في زيادة مستوى هرمون التستوستيرون (testosterone) في الرجال.

الأثار الجانبية للحلبة

على الرغم من فوائد الحلبة العديدة إلا أن قد يُحدث تناولها بعض الأعراض الغير مرغوب بها مثل:

• الإسهال.
• تقليل الشهية وقد يتعارض مع بعض الأشخاص الذين يحاولون اكتساب بعض الوزن.
• ظهور رائحة مميزة وغريبة للعرق عند تناول المكملات الغذائية المحتوية على مستخلص الحلبة .
• يجب استخدام الحلبة بحذر لمرضى السكري الذين يتناولون أدوية السكري أو المكملات الغذائية الأخرى التي تخفض مستويات السكر في الدم.
• تناول كميات كبيرة من الحلبة قد يؤدي إلى مخاطر صحية عديدة مثل تلف الحمض النووي للجسم (DNA damage)، تقليل الخصوبة، ومشاكل عصبية، وزيادة خطر الإجهاض. 

اقرأ أيضا: فوائد فيتامين سي و 10 مصادر طبيعية للحصول عليه

References

1. https://www.medicalnewstoday.com/articles/324334
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1658077X15301065
3. https://www.healthline.com/nutrition/fenugreek