4 من أهم فوائد التفاح

محتويات المقال

فاكهة التفاح

يُعد التفاح من أكثر الفواكه شيوعًا على مستوى العالم فهو الفاكهة المفضلة لدى الكثير وتوجد مقولة شهيرة تقول تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدًا وذلك يشير إلى فوائد التفاح الكثيرة والمختلفة، وعلى الرغم أن تناول التفاح ليس علاجًا لكل الأمراض، ولكنه يساعد على تحسين الصحة عمومًا بسبب فوائد التفاح للقلب، وفوائد التفاح للبشرة، وفوائد التفاح للحامل، وفوائد التفاح للتخسيس.

توجد أنواع كثيرة من التفاح مثل التفاح الأحمر، والتفاح الأخضر، وتفاح الماكنتوش، وتفاح الفوجي، وتفاح كريسبين، وتفاح غالا، وتفاح هونيكريسب، وتفاح الجدة سميث، وغيرهم.

العناصر الغذائية التي يحتويها التفاح

سعرات حرارية: 94.6 سعر حراري.
بوتاسيوم: 195 مللي جرام.
فوسفور: 20 مللي جرام.
كالسيوم: 10.9 مللي جرام.
ماغنسيوم:9.1 مللي جرام.
فيتامين ج: 8.37 مللي جرام.
فيتامين ك: 4 ميكرو جرام.
كربوهيدرات: 6.2 جرام.
سكريات: 18.9 جرام.
ألياف: 4.4 جرام.
حمض الفوليك: 5.46 ميكرو جرام.

ويحتوي التفاح أيضًا على الحديد، وفيتامين أ ، وفيتامين ب المركب، وفيتامين ه، ويحتوي التفاح على الكثير من مضادات الأكسدة مثل كيرسيتين (quercetin)، وكاتشيت (catechin)، وفلوريدزين (phloridzin)، وحمض الكلوروجينيك (chlorogenic).

فوائد التفاح للقلب

تعد فوائد التفاح للقلب من أشهر فوائد التفاح حيث يساهم تناول التفاح في تحسين صحة القلب وحمايته من الأمراض، وذلك بسبب احتواء التفاح على فيتامين ج، ومضادات أكسدة، وبوتاسيوم، وألياف.

تساعد الألياف على التحكم في ضغط الدم، وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويقلل البوتاسيوم من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم لأنه يساعد على انبساط الأوعية الدموية.

يُعد فيتامين ج مضادًا للأكسدة والذي يساهم في حماية القلب من الأمراض، ويساعد أيضًا على تعزيز وتقوية الجهاز المناعي وبالتالي حماية الجسم من الإصابة بالأمراض والعدوى.

يحتاج الجسم يوميًا إلى:

4 % من البوتاسيوم.
من 9 إلى 11 % من فيتامين ج.
من 13 إلى 20 % من الألياف.

هل يعد تناول التفاح مضرًا أثناء فترة الحمل؟

لا يُعد تناول التفاح مضرًا أثناء فترة الحمل بل يُعد مفيدًا بسبب احتواء التفاح على كثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الأم والجنين أيضًا مثل مضادات الأكسدة، والألياف، والعديد من الفيتامينات والمعادن.

فوائد التفاح للحامل

يُفضل تناول التفاح أثناء فترة الحمل بسبب كثرة فوائد التفاح مثل دوره في تقليل احتمالية الإصابة بمرض فقر الدم (anemia) لأن التفاح يحتوي على الحديد الذي يساعد على تعزيز مستوى الهيموجلوبين في الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض فقر الدم، ويجب عدم الإهمال في حالة الإصابة بمرض فقر الدم أثناء الحمل لأن ذلك الإهمال قد يؤدي إلى الولادة المبكرة وانخفاض وزن الجنين عند الولادة خصوصًا أن نسب الإصابة بمرض فقر الدم تزداد أثناء فترة الحمل.

ومن فوائد التفاح أيضًا تقوية الجهاز المناعي لاحتوائه على فيتامين ج، وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة للجسم لاحتوائه على بعض السكريات مثل الجلوكوز، والسكروز، والفركتوز.

يقلل تناول التفاح من نسب الكوليسترول في الدم ويقلل أيضًا من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي، وسرطان الرئة، وسرطان القناة الهضمية، وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح على تقوية الرئتين ويقلل من احتمالية إصابة الجنين بالأمراض التنفسية فيما بعد مثل حساسية الصدر.

فوائد التفاح للبشرة

يساهم تناول التفاح في تحسين البشرة بشكل عام وذلك يُعد من أشهر فوائد التفاح وذلك يرجع لاحتواء التفاح على الكثير من العناصر والمواد الغذائية المفيدة لصحة البشرة والجلد مثل:

فيتامين ج: هو مضاد للأكسدة يحمي البشرة من الجزيئات أو الجذور الحرة (free radicals) التي قد تسبب ظهور التجاعيد أو ظهورعلامات الشيخوخة المبكرة، ويساعد على إنتاج الكولاجين، وذلك يعطي للبشرة مظهرًا صحيًا أكثر.

فيتامين ه والكثير من الماء: يساهمان في ترطيب البشرة وجعلها ناعمة، وأظهرت بعض الدراسات أن فيتامين ه له دور في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان الجلد.

النحاس: يُعد التفاح مصدرًا جيدًا للنحاس، ويُعد النحاس من المعادن المهمة للحصول على بشرة صحية حيث يساعد النحاس على إنتاج الميلانين، ويعمل الميلانين على حماية البشرة من أشعة الشمس الفوق بنفسجية، ويُعد الميلانين جزءًا مهمًا من الأنسجة الرئيسية المكونة للعين والشعر.

الايثانول: أظهرت بعض الدراسات الكورية احتواء التفاح على الايثانول وهو مضاد للتجاعيد ويلعب دورًا مهمًا في تفتيح البشرة.

فوائد التفاح للتخسيس

يُعد التفاح من أشهر الفواكه التي تُستخدم لغرض التخسيس وترجع فوائد التفاح للتخسيس لاحتوائه على الكثير من الماء والألياف الغذائية لذلك عند تناول التفاح يحدث شعور بالشبع أو الامتلاء ولذلك يُستخدم التفاح في الأنظمة الغذائية المخصصة للتخسيس وإنقاص الوزن.

التفاح ومرض السكري

أظهرت الكثير من الأبحاث والدراسات أن تناول التفاح بشكل دوري يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني حيث أن التفاح يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة (antioxidant)، ومركبات الفلافونويد (flavonoids)، والبوليفينول (polyphenol) التي تساهم في حماية خلايا البنكرياس خاصة خلايا بيتا (beta cells) وهي المسئولة عن إنتاج الأنسولين في الجسم وبذلك تعد الوقاية من الإصابة بمرض السكري إحدى فوائد التفاح.

فوائد عصير التفاح

يساعد على ترطيب الجسم.
يساعد على حماية خلايا الجسم من الالتهاب.
يساعد على حماية القلب من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يعزز من صحة الدماغ والصحة النفسية مع تقدم السن.

أضرار والآثار الجانبية التي قد تنتج عن تناول التفاح

على الرغم من فوائد التفاح المختلفة ولكن تناول التفاح أكثر من اللازم قد يسبب بعض الأضرار والآثار الجانبية.

يُعد تناول بذور التفاح مضرًا للجسم لأن بذور التفاح تحتوي على مواد كيميائية تتحول داخل الجسم إلى سيانيد وبالتالي تناول الكثير من بذور التفاح قد يؤدى إلى الإصابة بالتسمم بالسيانيد.
قد يسبب تناول التفاح الحساسية لدى بعض الأشخاص.
يُعد التفاح من أكثر الفواكه التي تحتوي على سطحها الكثير من المبيدات الزراعية أو الحشرية المستخدمة أثناء زراعته لذلك يجب غسل التفاح جيدًا قبل تناوله.
قد يؤثر تناول التفاح أو عصير التفاح على قدرة الجسم على امتصاص بعض الأدوية مثل فيكسوفينادين (fexofenadine).
يؤدي أحيانًا تناول التفاح بكثرة إلى زيادة الوزن بسبب احتواء التفاح على الكثير من السكريات.
تعد الإصابة بقرحة المعدة إحدى الآثار الجانبية لتناول التفاح بكثرة.
يؤدي شرب الكثير من عصير التفاح إلى تسوس الأسنان حيث أن البكتيريا الموجودة في الفم تتغذى على السكريات الموجودة في عصير التفاح وتنتج الكثير من الأحماض التي تؤدي إلى تكون كثير من التجاويف داخل الأسنان وتؤدي أحيانًا إلى تسوس الأسنان.

ما هو الفرق بين عصير التفاح وخل التفاح؟

خل التفاح: يتم إنتاج خل التفاح عن طريقة ضغط الفاكهة لاستخراج السائل، ولا يتم ترشيحه لذلك يبدو خل التفاح غائمًا إلى حد ما ويتم بيع خل التفاح مبستر أو غير مبستر، ويُعد خل التفاح أكثر حامضية من عصير التفاح، ويحتوي على فلافونويد (flavonoids) أكثر من العصير.

عصير التفاح: يتم فلترة وبسترة عصير التفاح لكي يبقى طازجًا لفترة أطول وأحيانًا تتم إضافة بعض من السكر أثناء فلترة العصير.

اقرأ أيضًا: فوائد صحية لشرب الماء.