د شيماء ياسر

الحرنكش (Golden Berry) هو فاكهة برتقالية زاهية اللون ملفوفة بقشرة ورقية تسمى الكأس، وتتميز بطعمها الاستوائي الحلو اللاذع حيث أنها مزيج بين فاكهة الأناناس والمانجو، ويستخدم الحرنكش في العديد من الأطعمة فمن الممكن أن يؤكل طازجاً أو في العصائر والسلطات والصلصات وكذلك المربى.  ويرجع الموطن الأصلي لهذه الفاكهة لأمريكا الجنوبية تحديداً كولومبيا والإكوادور وجبال الأنديز […] More

تعد القهوة من أكثر المشروبات اللذيذة والمحببة للكثير من الأشخاص، حيث يستهلك الناس في جميع أنحاء العالم ما يقرب من 8.6 مليار كجم سنوياً، وتصنع القهوة السوداء من البذور المحمصة والمطحونة لنباتات البن الاستوائية دائمة الخضرة، وهي واحدة من أكثر ثلاثة مشروبات شعبية بعد الماء والشاي. تحتوي حبوب البن المحمصة على الكافيين بشكل أساسي وبنسب […] More

تعد شجرة اللوز (ِAlmond) من أقدم الأشجار التي زرعت في الشرق الأوسط  وتحديداً في الأردن حيث وجد علماء الآثار أدلة على وجود أشجار اللوز المعروفة حالياً والتي يعود تاريخها إلى حوالي 5000 عام، لكن حالياً تنتج ولاية كاليفورنيا حوالي 80% من المحصول العالمي للوز، وتنتمي هذه الشجرة لعائلة الورد (Prunus dulicis)، وهي شجرة محصول اقتصادي […] More

يعاني بعض الأشخاص من تغير لون البشرة في بقع صغيرة منها إلى ألوان تتراوح من الأحمر إلى البني عند التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة ومتكررة وهو ما يعرف بالنمش، دون الاكتراث بمعرفة أسبابه أوأنواعه، وطرق علاجه، وأيضاً كيفية الوقاية منه، في هذا المقال سنتعرف على كل ما يخص النمش. ما هو النمش؟ يظهر النمش على […] More

تعد شجرة التين من أقدم الأشجار المثمرة التي زرعت منذ العصور القديمة، ويعتقد أن موطن التين الأصلي هو غرب آسيا وخاصة شمال الهند والمناطق المحيطة ببحر إيجة ومنها وصل إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط ثم انتشر إلى بقية العالم. تفضل شجرة الَتين النمو في المناخات الدافئة مثل منطقة الشرق الأوسط، وتتميز فاكهة التين (Ficus Carica) […] More

ما هو دوجماتيل؟  ينتمي دوجماتيل (Dogmatil) ومادته الفعالة سولبيريد (Sulpiride) لمجموعة مضادات الذهان حيث يستخدم في علاج الاكتئاب والفصام  وكذلك كمهدئ للجهاز الهضمي، حيث يعمل هذا الدواء على إحداث بعض التغيرات الكيميائية في الدماغ من خلال المنع الانتقائي لمستقبلات الدوبامين D2 وD3، ويعد الدوبامين ناقلاً عصبياً معروفاً بمشاركته في تنظيم المزاج والسلوك وغيرها. دواعي استعمال […] More

يعد الزعفران أو توابل الشمس المشرقة من أغلى أنواع النباتات في العالم حيث أن إنتاج رطل واحد فقط (450 جم) منه يحتاج إلى حوالي 75000 زهرة زعفران، ويتراوح ثمن الرطل الواحد من 500$ إلى 5000$، ويتميز الزعفَران بلونه الذهبي أو الأحمر ورائحته القوية ونكهته المميزة، وكذلك يحتوي الزعفران على زيت عطري بنسبة تتراوح من 0.5% […] More

تحدث الغرغرينا نتيجة لنقص الإمداد الدموي المحمل بالأكسجين عن جزء معين من أنسجة الجسم مما يؤدي لموت هذه الأنسجة، وهي حالة مرضية شديدة الخطورة حيث أنها قد تؤدي لبتر الجزء المصاب وفي حالات أخرى قد تؤدي للوفاة. تصيب الغرغرينا أي جزء من أجزاء الجسم ولكنها غالباً ما تصيب الأجزاء البعيدة عن القلب مثل الأطراف كاليدين […] More

تنمو شجرة المورينجا (Moringa Oleifera) في الهند تحديداً في الشمال، وتعد الهند هي موطنها الأصلي ولكنها تنمو أيضاً في كل من آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية (اللاتينية)، ويطلق عليها العديد من الأسماء من أهمها شجرة البان والشجرة المعجزة، وقد استخدمت أوراق وقرون هذه الشجرة في الطب الشعبي لعلاج بعض الأمراض مثل الربو وكذلك لإدرار لبن الأم […] More