د رانيا بكر

تشتهر مادة عرق السوس المستمدة من جذور نبتة العرقسوس بمذاقها اللذيذ الذي يجعلها محبوبة بشدة في عالم الحلويات والمشروبات. العرقسوس هو عشب ينمو في أجزاء من أوروبا وآسيا، ومن المعروف أن فوائد العرقسوس عديدة، حيث يستخدم جذر العرقسوس كدواء. يحتوي جذر العرقسوس على حمض الجلسريزيك. ويمكن أن يسبب حمض الجلسريزيك مضاعفات عند تناوله بكميات كبيرة. يتوفر […] More

الثوم نبات من عائلة البصل. يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالبصل والكرفس والكراث. تسمى كل قطعة من بصلة الثوم فصًا. هناك ما يقرب من 10-20 فصا في الثومة الواحدة. ينمو الثوم في أجزاء كثيرة من العالم وهو عنصر مشهور في الطبخ بسبب رائحته القوية وطعمه اللذيذ. ومع ذلك، على مدار التاريخ القديم كان الاستخدام الرئيسي هو لفوائد […] More

السكتة الدماغية (Stroke) هي حالة طبية طارئة، والعلاج الفوري أمر بالغ الأهمية. يمكن أن يقلل الإجراء المبكر من تلف الدماغ والمضاعفات الأخرى.  ما هي السكتة الدماغية  تحدث السكتة الدماغية عندما ينقطع أو ينخفض ​​تدفق الدم إلى جزء من الدماغ، مما يمنع أنسجة المخ من الحصول على الأكسجين والمواد المغذية. تبدأ خلايا الدماغ في الموت خلال […] More

يعد الكركم هو المكمل الغذائي الأكثر فعالية، إذ تُظهر العديد من الدراسات أن فوائد الكركم كبيرة لجسمك وعقلك. يسمى الكركم أحيانًا بالزعفران الهندي أو التوابل الذهبية، وهو الذي يعطى الكاري لونه الأصفر.  الكركم هو نبات طويل القامة ينمو في آسيا وأمريكا الوسطى. وتم استخدامه في الهند منذ آلاف السنين كعشب توابل أو عشبة طبية. بدأ […] More

يتميز اليانسون بالعديد من الفوائد الصحية. الينسون هو نبات ينحدر من نفس عائلة الجزر والكرفس والبقدونس. يمكن أن يصل طوله إلى 3 أقدام (1 متر) وينتج أزهارًا وفاكهة بيضاء صغيرة تُعرف باسم بذور الينسون.يمتلك الينسون طعمًا مميزًا يشبه طعم عرق السوس وغالبًا ما يستخدم لإضافة نكهة إلى الحلويات والمشروبات. وهو معروف أيضًا بخصائصه القوية المعززة […] More

يشير مرض السكري إلى مجموعة من الأمراض التي تؤثر على كيفية استخدام الجسم لسكر الدم (الجلوكوز). الجلوكوز عنصر حيوي لصحتك لأنه مصدر مهم لطاقة الخلايا التي تتكون منها عضلاتك وأنسجتك. إنه أيضًا المصدر الرئيسي للوقود في عقلك. يختلف السبب الكامن وراء مرض السكري حسب النوع. ولكن بغض النظر عن نوع مرض السكري الذي تعاني منه، […] More