د مريم السعيد

ماهو مرض السيلياك؟  إن لكل عضو من أعضاء الجهاز الهضمي وظيفة خاصة؛ فمثلاً تقوم الأمعاء بامتصاص العناصر الغذائية من الطعام أياً كان نوعه، وذلك من خلال الزغابات المعوية التي تبطن جدران الأمعاء الدقيقة أو ما تسمى أيضا “بالأهداب”. أما في حالة الإصابة بمرض السيلياك تتأثر هذه الزغابات المعوية وبالتالي تتأثر عملية الامتصاص. كيف يحدث ذلك؟ […] More