د أميرة عبد الله

 حساسية الجلوتين أو الداء البطني أو مرض الاضطرابات الهضمية هو اضطراب في المناعة الذاتية يستجيب فيه جهازك المناعي بشكل غير طبيعي للجلوتين. بحيث يكون الجسم غير قادر على هضم أو تكسير الجلوتين، وهو بروتين يوجد  في القمح والشعير. ومع استمرار تناول الجلوتين في هذه الحالة يؤدي إلي تدمير الأهداب أو الشعيرات المبطنة للأمعاء الدقيقة. لذلك […] More