محتويات المقال
الخوخ ثمرة صغيرة ذات قشرة مجعدة، وقلب أصفر، أو أبيض حلو المذاق.
ينتمي الخوخ إلى البرقوق، والكريز، ويعد من الفاكهة ذات النواة، حيث أن جسم الثمرة يحيط بقشرة داخلية تحتوي على بذرة.
يمكن تناول الخوخ بمفرده، أو مع أطباق مختلفة من الطعام.
وفيمايلي سنذكر أهم 10 فوائد صحية لتناول الخوخ.
اقرأ أيضاً: فينادون Phenadone شراب للحساسية والالتهابات .. تعرف على 10 فوائد له.
10 فوائد صحية لتناول الخوخ
فوائد الخوخ الصحية عديدة منها تحسين الهضم، وتحسين ملمس الجلد، وتخفيف حدة الإصابة بالحساسية، وغيرها الكثير.
1.الخوخ غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة
الخوخ غني بالعديد من الفيتامينات، والمعادن، والمركبات النباتية المفيدة.
الثمرة متوسطة الحجم (150 gram) تزود الجسم بالكميات الآتية:
- 58 سعر حراري.
- 1 جم بروتين.
- أقل من 1 جم دهون.
- 14 جم كربوهيدرات.
- 2 جم من الألياف.
- 17% من القيمة اليومية من فيتامين سي.
- 10% من القيمة اليومية من فيتامين أ.
- 8% من القيمة اليومية من البوتاسيوم.
- 6% من القيمة اليومية من حمض النيكوتين (نياسين).
- 5% من القيمة اليومية من فيتامين ه.
- 5% من القيمة اليومية من فيتامين ك.
- 5% من القيمة اليومية من عنصر النحاس والمنجنيز.
كما يوفر كميات صغيرة من المغنيسيوم، والفوسفور، والحديد، وبعض فيتامينات ب.
تحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة، ومركبات نباتية مفيدة تقاوم الضرر التأكسدي وتحمي من الشيخوخة والعديد من الأمراض.
كلما كانت الثمرة طازجة؛ كلما كانت تحتوي على نسبة أكبر من مضادات الأكسدة.
أظهرت بعض الدراسات أن عصير الخوخ الطازج يوفر تأثيراً مضاداً للأكسدة بعد تناوله خلال 30 دقيقة، كما أوضحت أن مستويات المعادن والفيتامينات في العصائر الطازجة والمعلبة متماثلة، لكن العصائر الطازجة تحتوي مضادات أكسدة بنسبة أعلى وأكثر تأثيراً من تلك التي تحتوي عليها العصائر المعلبة.
وبذلك نجد الخوخ غني بالعناصر الغذائية الهامة التي تجعل له العديد من الفوائد الصحية.
اقرأ أيضاً: اضطراب فرط الحركة وتشتت الانتباه(ADHD).
2.الخوخ يساعد على تحسين الهضم
إن تناول الخوخ يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، فتناول ثمرة متوسطة الحجم يوفر للجسم 2 جم من الألياف.
نصف هذه الألياف غير قابل للذوبان مما يضيف حجماً للفضلات، ويساعد على تسهيل حركتها خلال القناة الهضمية، مما يقلل حدوث الإمساك.
النصف الآخر من الألياف قابل للذوبان، مما يجعلها غذاء للبكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء والتي تنتج بدورها أحماضاً دهنية قصيرة مثل أحماض الأسيتات، والبيوتيريت، والبروبيونيت التي تستخدم في الغذاء اللازم لخلايا القناة الهضمية.
تساعد هذه الأحماض أيضاً على تقليل التهابات القولون وتحسين أعراض أمراض الجهاز الهضمي مثل: مرض متلازمة الأمعاء المتهيجة (IBS)، ومرض القولون التقرحي (ulcerative colitis)، ومرض التهاب الأمعاء (Crohn’s disease).
تستخدم زهرة الخوخ في الطب الصيني التقليدي بشكل كبير لتحسين الهضم وعلاج الأمراض الهضمية.
أظهرت الدراسات على الحيوانات أن زهور الخوخ تحتوي على مكونات تزيد قوة ومعدل انقباضات الجهاز الهضمي مما يساعد على الحفاظ على حركة الأمعاء الطبيعية، وبذلك فان الخوخ له فوائد صحية هامة لصحة الجهاز الهضمي.
3.يساعد الخوخ على الحفاظ على صحة القلب
تناول الفاكهة بشكل منتظم يحسن الصحة العامة ويحمي القلب من الأمراض.
إن تناول الخوخ يقلل من خطر التعرض لأمراض القلب مثل: ارتفاع ضغط الدم، والكوليسترول.
أظهرت التجارب المعملية أن الخوخ يرتبط بأحماض العصارة الصفراوية التي يكونها الكبد من الكوليسترول وبذلك فإنها تخرج مع الفضلات بما تحتويه من الكوليسترول، وتساعد على خفض مستوياته في الدم وخفض الدهون الثلاثية وبالتالي خفض ضغط الدم.
اقرأ أيضاً: فوائد السمك… و20 سبباً تجعلك تأكل السمك.
4.يساعد الخوخ على حماية الجلد
للخوخ تأثير محافظ على صحة الجلد؛ حيث وجد في التجارب المعملية أن الخوخ يحتوي على مركبات تجعل الجلد يحافظ على ترطيبه؛ مما يحسن ملمسه، كما وجد أن مستخرجات زهرة الخوخ، أو مركبات ثمرته تستخدم كواقي للجلد من تأثير الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
5.فوائد الخوخ للحماية من بعض أنواع السرطان
من أهم الفوائد الصحية لتناول الخوخ أنه يوفر كغيره من الفواكه مركبات نباتية تقدم بعض الحماية ضد أنواع السرطان المختلفة.
يعد بشر الخوخ وقلبه غني بالجزرين (carotenoids) الصبغة البرتقالية، وحمض البن (caffeic acid)، وهما نوعان من مضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للسرطان.
وجدت التجارب المعملية أن بذور الخوخ قد تساعد على الحد من نمو أورام الجلد غير السرطانية، وتمنعهم من التحول إلى الأنواع السرطانية.
يحتوي الخوخ أيضاً على عديدة الفينولات (polyphenols)، التي لديها القدرة على قتل الخلايا السرطانية دون أن تسبب ضرراً للخلايا غير المصابة، وقد سجلت الأبحاث أن الشخص يجب أن يتناول ثمرتين إلى ثلاث ثمرات يومياً حتى يحصل على كمية من عديدة الفينولات مساوية لتلك المستخدمة في الدراسة السابق ذكرها.
وفي دراسة أخرى وجد أن النساء في سن انقطاع الطمث اللاتي تناولن ثمرتين من الخوخ يومياً انخفض لديهن خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 41%.
اقرأ أيضاً: سرطان الغدد الليمفاوية
6.يقلل الخوخ من أعراض الحساسية
عندما يتعرض الجسم لأي مادة مسببة للحساسية، يفرز الجسم الهيستامين، و بعض المواد الكيميائية بواسطة جهاز المناعة للتخلص منها.
الهيستامين جزء من نظام دفاع الجسم، وهو مسؤول عن ظهور أعراض الحساسية مثل العطس، والحكة، والكحة، وبذلك فإن الخوخ يقلل من شدة استجابة الجسم لمسببات الحساسية.
من الجدير بالذكر أن أنواع الخوخ ليست متساوية في محتوياتها؛ فالثمرة ذات القلب الأبيض، والطعم الأقل حمضية تحتوي على كمية أقل من الفينولات عن تلك ذات القلب الأحمر.
لذلك؛ إن كنت من محبي الثمرة ذات القلب الأبيض، من الأفضل أن تضيف إلى طعامك القليل من الخوخ الداكن.
7.يحمي الخوخ من بعض السموم
من الفوائد الصحية لتناول الخوخ انه يزيد من معدل إخراج النيكوتين في البول عن طريق الكلى في هؤلاء الذين يدخنون، وبذلك يقلل من تراكمه في الجسم.
8.يساعد الخوخ في الحفاظ على الوزن
لا يحتوي الخوخ على دهون مشبعة أو كوليسترول، كما أن 85٪ من حجمه مكون من الماء وهو غني بالألياف التي تساعد على الشعور بالامتلاء، فمع تناول الخوخ لا تشعر بالجوع لمدة أطول.
9.الخوخ يحمي من ارتفاع نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين
يمنع الخوخ تكوين المنتجات النهائية لإضافة الجلوكوز (AGEPs)، فقد أوضحت الأبحاث التي تم نشرها في جريدة Science of food and agriculture أنه بالمقارنة مع الفواكه والخضروات الأخرى، أظهر الخوخ قدرة عالية على منع تكون تلك المركبات السامة المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
اقرأ أيضا: قصور الغدة الدرقية عند حديثي الولادة
10.سهل الحصول عليه
الخوخ من الفواكه المتوفرة، وسهل الحصول عليها، ويمكن إضافتها لوجبات مختلفة وتناولها بطرق متعددة.
كيف تختارين ثمرة الخوخ الجيدة؟
كلما كانت رائحتها ذكية، كلما كانت أكثر نضجاً، فهمي تنتمي إلى عائلة الزهور.
تكون ثمرة الخوخ جاهزة للأكل عندما نضغط عليها برفق فنجدها تستقبل الضغط عليها.
الثمرة الجامدة قد تستغرق عدة أيام حتى تطيب، وعندما تنضج يجب أن توضع في الثلاجة للحفاظ على محتواها من الفيتامينات، فوضعها خارج الثلاجة يقلل محتواها من فيتامين سي.
