محتويات المقال
ما هو اليود؟
اليود هو العنصر 62 الوفير على الأرض ونادرًا ما يوجد في شكله الحر.
أما في البشر، فهو المكون الرئيسي لهرمون الغدة الدرقية الذي تنتجه الغدة الدرقية.
أهمية اليود للإنسان:
- يعتمد جسم الإنسان على اليود في العديد من وظائفه الحيوية.
- ينظم مستوى استهلاك الطاقة في الجسم.
- يحدد كيفية إنتاج البروتينات.
- اليود مكون لا غنى عنه لهرموني الثيروكسين وثلاثي يودوثيرونين اللذين تنتجهما الغدة الدرقية، حيث تنظم هذه الهرمونات معدل التمثيل الغذائي في الجسم وتؤثر على كيفية نمو وعمل أجهزة الجسم الأخرى.
إلى ماذا يؤدي نقص اليود في الجسم؟
نقص اليود هو عامل خطر معروف في تطور سرطان الثدي والبروستات وربما المبيض وبطانة الرحم.
اقرأ أيضاً: تكيسات المبايض
يزداد خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء اللواتي يتناولن هرمونات الغدة الدرقية.
وُجد أن معدل الإصابة بسرطان الثدي أقل في اليابان منه في أوروبا والولايات المتحدة، ويعزى ذلك إلى النظام الغذائي.
آيسلندا هي دولة أخرى تستهلك كميات كبيرة من اليود، لديها معدلات منخفضة من الإصابة بتضخم الغدة الدرقية وسرطان الثدي.
بينما تعاني دولتا تايلاند والمكسيك بمعدلات عالية من الإصابة بسرطان الثدي وتضخم الغدة الدرقية بسبب انخفاض استهلاك اليود.
من بين المشاكل التي يسببها نقص اليود ما يلي:
- يؤدي نقص اليود الغذائي إلى انتفاخ الغدة الدرقية التي تبدو كبيرة بشكل غير طبيعي، يسمى هذا تضخم الغدة الدرقية.
- يعاني الأطفال الذين يفتقرون إلى هرمونات الغدة الدرقية من مشاكل جسدية ونمو غير سليم وضعف في الجهاز العصبي:
- أظهرت تجربة أجريت على الضفادع الصغيرة مدى أهمية الغدة الدرقية لعمل الجسم بشكل سليم حيث تضمنت التجربة إعطاء عوامل تمنع عمل الغدة الدرقية في الضفادع الصغيرة.
لوحظ أن الضفادع الصغيرة لم تتحول إلى ضفادع كبيرة.
- تعاني المجتمعات الحديثة في الغرب من ضعف وظيفة الغدة الدرقية:
الأسباب الكامنة وراء هذه المشاكل هي بشكل أساسي تناول اليود بشكل غير لائق من قبل الجسم، بسبب نمط الحياة غير الصحي.
- منذ السبعينيات، في الولايات المتحدة والعديد من البلدان الأخرى، تمت إضافة بروميدات اليود إلى الدقيق وبعض المشروبات الغازية والأدوية، مما أدى إلى تفاقم نقص اليود.
- أحد الأسباب الرئيسية للإعاقات العقلية في جميع أنحاء العالم هو الأمراض التي يسببها نقص اليود، مما يؤدي إلى انخفاض معدل الذكاء.
- حتى النقص الطفيف في اليود عند النساء الحوامل يمكن أن يؤدي إلى عيوب في نمو دماغ الجنين.
اقرأ أيضاً: قصور الغدة الدرقية عند حديثي الولادة
- يُظهر معظم الأشخاص ضعفًا في إنتاج حمض المعدة مع تقدمهم في العمر: قد يكون ضعف القدرة على إنتاج حمض المعدة الكافي نتيجة لنقص اليود لأن اليود يعزز حموضة المعدة.
- يوجد اليود بكميات كبيرة في الدماغ والجسم الهدبي للعين:
قد يكون لنقص اليود دور في إنتاج مرض باركنسون والزرق.
اليود ضروري للصحة الجيدة
قبل أربعين عامًا قررت صناعة المواد الغذائية إزالة اليود من المخبوزات واستبدال اليود بالبروم.
يبدو اليود والبروم مشابهين للغدة الدرقية، كما أن البروم يرتبط بسهولة بمستقبلات الغدة الدرقية لليود.
ومع ذلك، فإن البروم ليس له قيمة للغدة الدرقية على عكس اليود وهو يثبط نشاط اليود في الغدة الدرقية.
يمكن أن يسبب البروم أيضًا ضعف التفكير والذاكرة والنعاس والدوخة والتهيج.
كيف يمكن الكشف عن نقص اليود؟
- طور الدكتور جاي أبراهامز اختباراً للكشف عن نقص اليود، حيث يأخذ المريض 4 أقراص من اليود (12.5 مجم لكل منهم).
إذا كان هناك ما يكفي من اليود في الجسم، يتم إفراز اليود الزائد في البول خلال الـ 24 ساعة القادمة وإلا فيحتفظ الجسم بمعظم اليود مع ظهور القليل من اليود في البول.
- يمكن تحقيق ذلك من خلال حل Lugol الذي طوره الطبيب الفرنسي الدكتور جان لوغول في عشرينيات القرن التاسع عشر، حيث خلط محلول اليود (5٪) مع يوديد البوتاسيوم (10٪) و(85٪) ماء.
قتل محلول الدكتور لوجول الجراثيم واسْتُخدِم بنجاح في علاج الالتهابات والعديد من الحالات الأخرى.
يحتوي هذا المحلول بجرعة نقطتين موصى بها على 5 ملغ من اليود.
مذاق محلول Lugol معدني ما لم يخفف بشدة ويلطخ الملابس والجلد.
- اختبار الجلد اليود:
لإجراء الاختبار:
- يجب عليك أولاً الحصول على محلول يود بنسبة 2٪ من متجر صيدلية محلي.
- استخدم قطعة قطن جافة لوضع المحلول على بشرتك.
- ضع المحلول لتغطية مساحة بقطر 2 بوصة أو مساحة كبيرة مثل الدولار الفضي.
- تأكد من عدم وضع أي كريم أو مزيل عرق أو أي تطبيق آخر على تلك المنطقة وحولها.
- بعد مرور 24 ساعة، إذا كانت علامة اليود لا تزال موجودة، فلديك مستوى كافٍ من اليود في جسمك، أما إذا أصبحت العلامة أفتح أو اختفت، فهذا يعني أنك تعاني من نقص اليود.
الآثار الجانبية التالية لتناول محلول Lugol:
- العطس والإفراط في إفراز اللعاب.
- طعم دائم للنحاس في تجويف الفم.
- ألم حول الوجه والعينين والجبهة.
- البقع في جميع أنحاء الجسم.
إذا كنت تعاني من أي من الأعراض المذكورة أعلاه، فيجب عليك التوقف عن تناول محلول Lugol وإبلاغ طبيبك بذلك.
العلاج باليود
تجارب العلاج باليود:
- لدى دكتور روين مريضة تعاني من تكيسات ثدي مؤلمة بشدة. أخذت 5 ملغ من اليود يومياً مع اختفاء تام لتكيسات الثدي المؤلمة.
- وقد شاهد طبيب آخر حالة من سرطان البروستات وهي تتعافى بعد تناول اليود والمكملات الغذائية.
- يساعد العلاج باليود الجسم على التخلص من الفلورايد والبروم، والرصاص، والكادميوم، والزرنيخ، والألمنيوم، والزئبق.
السرطان واليود
- وفقًا للدكتور جاي أبراهام، يتم اكتشاف اليود في كل عضو وأنسجة في الجسم.
يؤدي نقص اليود فيها إلى ظهور مجموعة متنوعة من الآلام (بما في ذلك السرطان).
- يلعب نقص اليود دورًا في السماح لسرطان الثدي وسرطان البروستات بالتطور.
- امتصاص اليود المشع هو الخطر الشائع عند التعرض لمحطات الطاقة النووية. يؤدي التعرض لمثل هذا المصدر من الإشعاع عادة إلى الإصابة بأمراض مختلفة، منها سرطان الغدة الدرقية.
وفقًا لدراسة أجرتها اليونيسف، فإن 4000 طفل كانوا ضحايا حادث تشيرنوبيل النووي لم يكونوا ليُصابوا بالسرطان لو كانت أجسامهم تحتوي على كميات كافية من اليود.
فيما يلي عدة أنواع من السرطان الذي يمكن أن تعالج باليود:
- سرطان الجلد:
تظهر الأبحاث التي أجراها الدكتور توليو سيمونسيني (أخصائي الأورام) في روما أن أورام الجلد الظهارية والأورام القاعدية والأورام الميلانينية سببها فطر المبيضات.
تم علاج هذه الأورام جميعها بنجاح بمحلول اليود بنسبة 7 ٪، حيث دمر اليود البروتينات الموجودة في الفطريات تمامًا وبسرعة كبيرة.
- سرطان الثدي:
مع انخفاض استهلاك اليود، ارتفعت معدلات الإصابة بسرطان الثدي.
وُجِد أن التمثيل الغذائي غير الطبيعي لليود، إما بسبب هيمنة البروميد في البيئة أو نقص اليود الغذائي.
كما أن مياه الشرب المفلورة تستنزف امتصاص اليود. وبالتالي، نظرًا لأن المرأة تستهلك كمية أقل من اليود وتفرز أكثر بسبب العناصر السامة، فإن خطر الإصابة بسرطان الثدي يزداد.
- سرطان البروستات:
يبدو أن اليود يفيد في علاج سرطان البروستات لأن سرطان البروستات يشبه سرطان الثدي من نواح كثيرة.
اقرأ أيضاً: سرطان المعدة
مصادر اليود الغذائية
- ليس من الممكن تصحيح النقص في اليود عن طريق تناول الملح المعالج باليود، ستحتاج إلى 20 ملعقة صغيرة من الملح المعالج باليود يوميًا للحصول على كميات كافية من اليود.
- يجب الحد من اليود الموجود في الأسماك بسبب مشاكل الزئبق.
مع ذلك، يمكن شراء علب السردين المعبأة في صلصة الطماطم حتى تتمكن من تجنب الدهون المتحولة المستخدمة في السردين المعبأ بالزيت.
- تحتوي الأعشاب البحرية ذات اللون البني والأحمر على معظم اليود.
قد تكون بحاجة إلى اليود الإضافي للحصول على كمية كافية من اليود إلا إذا كنت تأكل الكثير من الأعشاب البحرية.
