محتويات المقال
ورق الغار هو بهار يستخدم عادة لإعطاء نكهة للحساء وأطباق اللحم وذلك بسبب نكهته العشبية الخفيفة. ويُباع في بعض الأحيان في صورة بودرة أو أوراق طازجة في المتاجر لكن الأكثر شيوعا تواجده في صورة أوراق كاملة جافة.
تُضاف أوراق الغار أثناء عملية الطهي ويتم إخراجها قبل تقديم الوجبة حيث أن الورقة نفسها تكون صعبة المضغ والهضم. وعلى عكس الخرافة الشائعة فإن أوراق الغار غير سامة.
الفوائد الصحية التقليدية لورق الغار
هناك العديد من الفوائد الصحية لورق الغار تشمل:
- القشرة: بإضافة حفنة من ورق الغار الجاف إلى كوبين من الماء الساخن. مع تغطيتها وتركها للنقع لمدة 20 إلى 25 دقيقة. وتصفّى جيدا عندما تبرد. ثم تُستخدم هذه المياه لشطف الشعر عقب استخدام الشامبو.
- الصداع: عن طريق عمل معجون أو عجينة من أوراق الغار ووضعها على الجبهة.
- عُسر الهضم: بإضافة ورقة غار واحدة إلى حساء الخضروات ثم تناوله. فإنها تحسن عملية الهضم.
- الروماتيزم: بعمل شاي من ورق الغار عن طريق غلي بعض الأوراق في كوبين من الماء. ثم نقع قطعة صغيرة من القماش في هذا الشاي الدافئ ووضعها على المفاصل المصابة لمدة 10 إلى 15 دقيقة وينتج عن ذلك راحة في المفصل المؤلم المتيبس.
- السعال: عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من عسل النحل إلى ملعقة صغيرة من بودرة ورق الغار وتناولها بعد العشاء.
- قمل الرأس: وذلك بوضع 5 إلى 8 من أوراق الغار الطازجة في لتر من الماء مع غليها حتى يتبقى نصف الكمية. ويُغسل الشعر بهذه المياه 3 مرات أسبوعيا.
- الأسنان الصفراء: عن طريق طحن أوراق الغار الجاف واستخدامه كبودرة على الأسنان مرة يوميا.
- الربو (ضيق التنفس): عن طريق طحن أوراق الغار الجافة ثم أخذ نصف ملعقة صغيرة من البودرة مع كوب من اللبن ليلا يوميا. ذلك يعالج الربو بكفاءة.
- التلعثم: وذلك بأخذ 2 إلى 3 من أوراق الغار الطازجة والإبقاء عليهم داخل الفم واحدة تلو الآخرى مع مصها.
- انتفاخ البطن (الغازات): عن طريق غسل 4 إلى 5 من أوراق الغار الطازجة ثم غليها في كوب من الماء حتى تصل إلى النصف. ثم تناولها مرتين في اليوم عند اللزوم وتعطي شعور بالارتياح فورا.
- الغثيان: عن طريق طحن أوراق الغار الجافة وأخذ رشتين (ذرتين) مع ماء. إنها تعالج المشكلة.
- اليَرَقان: وذلك بتناول ورقتين من أوراق الغار الطازج مرتين يوميا.
- الكدمات: عن طريق وضع أوراق الغار المفرومة أو المقطعة كمادة قابضة للكدمات.
- حب الشباب: بإضافة 100 جرام من أوراق الغار الجافة في كوب ونصف من الماء. وغليها لمدة 5 إلى 10 دقائق ثم تركها لتبرد. تستخدم كرات قطنية لوضعها على المنطقة المصابة. تكرر من مرتين إلى ثلاث يوميا لمدة أسبوع.
- السكري: عن طريق طحن 10 إلى 12 من أوراق الغار لتكوين بودرة. وتناول ملعقة صغيرة إلى ملعقتين يوميا لمدة شهر. أو
غلي 8 إلى 10 من أوراق الغار في 2 إلى 3 أكواب من الماء لمدة 10 إلى 15 دقيقة. وتصفى جيدا ثم شرب هذا الشاي من مرتين إلى ثلاثة يوميا.
- الإمساك: عن طريق غلي 1 إلى 2 من أوراق الغار في كوب من الماء لمدة 10 إلى 12 دقيقة ثم تصفى جيدا ويضاف عسل النحل للتحلية. يتم تناولها مرتين يوميا.
- البرد: بإضافة 3 إلى 4 من أوراق الغار إلى كوبين من الماء وغليهم لمدة 10 إلى 15 دقيقة وتصفى جيدا. ثم غمس قطعة من القماش داخل السائل وتصفيتها من الماء الزائد. ثم وضعها على الصدر للحصول على الراحة.
- حصوات الكُلى: عن طريق غلي 5 جرام من ورق الغار في 200 مل ماء حتى تصل المياه إلى 50 مل ثم تصفيتها وتناولها مرتين يوميا. ويمنع ذلك تكون حصوات الكُلى.
- التهاب شُعبي: عن طريق إضافة ورق الغار الطازج إلى كوب من المياه المغلية. ثم تترك لتبرد لمدة 15 دقيقة ثم تصفيتها وتناولها. أو
غمس أوراق الغار في مياه دافئة وتدليك هذه المياه على الصدر وتغطيته بقماش نظيف وبمجرد تبردها تستبدل بقماش آخر. تكرر مرتان يوميا.
- انقطاع التعرق: عمل نقع من 2 إلى 3 أوراق الغار في كوب من الماء. يصفى ثم يتم تناوله.
- الحمى: إعداد منقوع من أوراق الغار ثم يبرد ويضاف إلى كوب من الشاي حتى يتم تناوله.
- النزلة الوافدة (انفلونزا): عن طريق تحضير منقوع من ورق الغار وغمس قطن بداخله ثم وضعها على الصدر لمدة 20 إلى 25 دقيقة وتكرر 2 إلى 3 مرات يوميا.
- الأمراض الجلدية: عن طريق طحن أوراق الغار وعمل عجينة أو معجون منها ووضعها على المنطقة المصابة. وهي مفيدة في حالات عدوى الجلد.
- الأورام (السرطان): خاصية ورق الغار المضادة للأورام تساعد في منع حدوثها عن طريق إضافته إلى الوجبات اليومية.
القيمة الغذائية لورق الغار
ورق الغار هو عشب مغذي عالي في الفيتامينات والمعادن. والقيمة الغذائية لورق الغار الجاف هي كما يلي:
- بروتينات.
- فيتامين سي.
- دهون.
- نحاس.
- زنك.
- سلنيوم.
- فيتامين أ.
- بوتاسيوم.
- صوديوم.
- حديد.
- فولات (حمض الفوليك).
- كالسيوم.
- كربوهيدرات.
- كوليستيرول.
فوائد ورق الغار للتنحيف
هناك عدة نقاط توضح سبب فوائد ورق الغار للتنحيف:
- احتوائه على الألياف:
يعد ورق الغار العضوي مصدرا جيدا للألياف تبقي الجسم في حالة شبع. وتحفز الألياف حركة الأمعاء بانتظام مما يساعد في إدارة الوزن.
- تحسين صحة الأمعاء:
ذلك لاحتوائه على الألياف التي ذكرت في النقطة السابقة. ومن أهم الإجراءات للتحكم بالوزن هو تحسين صحة الأمعاء.
- تحسين الجهاز الهضمي:
عندما يعمل الجهاز الهضمي بشكل جيد أيا كان الطعام المتناول فإنه يتم امتصاصه على نحو كاف بواسطة الجسم. يساعد ورق الغار الجهاز الهضمي ويمنع كسب الوزن.
- التحقق من صحة القولون:
بالإضافة إلى فقدان الوزن، يفيد تناول ورق الغار صحة الأمعاء. حيث يزيد من تدفق الدم للطعام الموجود في القولون ويعزز حركة الأمعاء الصحية.
- زيادة الأيض:
يزيد تناول مستخلص ورق الغار من الأيض في الجسم ويساعد في حرق السعرات الحرارية بصورة أسرع.
فوائد ورق الغار للشعر
- بلسم (مادة محسنة) طبيعي للشعر:
يحتوي زيت ورق الغار الأساسي المستخرج من شجر الغار على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على استعادة الشعر للمعانه.
- يحارب عدوى فروة الرأس البكتيرية أو الفطرية:
يعد زيت ورق الغار الأساسي مثاليا في معالجة مشاكل فروة الرأس وداء الصدفية، وذلك لخصائصه المطهرة والمضادة للبكتيريا والتي من الممكن أن تعالج العدوى الفطرية.
- يحارب القشرة وحكة فروة الرأس:
يعد هذا الزيت الطبيعي أعجوبة في محاربة القشرة وحكة فروة الرأس. فبالإضافة إلى التطهير والإنعاش يساعد في إزالة القشرة وتنظيم زيت الشعر الطبيعي، تاركا فروة الرأس خالية من القشرة والحكة.
- يساعد في إعادة نمو الشعر:
إنه مثالي في تعزيز نمو الشعر حيث يساعد في تقوية الشعر الضعيف لمنع تساقطه المفرط. يحفز فروة الرأس التي تعزز نمو الشعر عن طريق تحسين قوة المسام لزيادة نموه.
- تدليك الرأس للاسترخاء:
إن وضع الزيت الأساسي مع زيت ناقل ليس فقط جيدا للشعر لكن أيضا للعقل. ومن المعروف أن زيت ورق الغار له تأثير مهدئ. واستخدامه في التدليك يساعد في زيادة الدورة الدموية ونقل الغذاء للجذور.
:References
- https://gyalabs.com/pages/bay-laurel-leaf-oil-uses-benefits-skin-hair#BayLeafOilForHair
- https://www.marham.pk/healthblog/benefits-of-bay-leaf-tea-for-weight-loss/
- https://www.healthbenefitstimes.com/bay-laurel/
- https://www.webmd.com/diet/bay-leaf-health-benefits#1
