الأمراضكل المقالات

متلازمة التمثيل الغذائي

متلازمة التمثيل الغذائي أو متلازمة الأيض أو المتلازمة x هي مجموعة من الحالات التي تزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والسكتة الدماغية.

متلازمة التمثيل الغذائي

أعراض متلازمة التمثيل الغذائي 

وفقاً لجمعية القلب الأمريكية(AHA). تحدث متلازمة التمثيل الغذائي عندما يكون لديك ثلاثة أو أكثر من عوامل الخطر وليس لوجود سبب واحد وعوامل الخطر هي:

  • سمنة في الوسط، حيث أن محيط الخصر للنساء أكثر من 35 بوصة(89سنتيمتر) وللرجال أكثر من 40 بوصة(95سنتيمتر).
  • ضغط الدم أعلى من 130/85 مم زئبق.
  • مستوى الدهون الثلاثية أعلى من 150 مجم/ديسيلتر.
  • مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) _ الكوليسترول الجيد _ أقل من 50 مجم/ديسيلتر للنساء و40 مجم /ديسيلتر للرجال.
  • مستويات الجلوكوز في الدم أعلى من 100 مجم/ديسيلتر.

وفقاً لجمعية القلب الأمريكية (AHA). يُقدر أن ما يقرب من 23% من البالغين بالولايات المتحدة لديهم متلازمة التمثيل الغذائي.

لا يعني وجود حالة واحدة فقط من هذه الحالات أن لديك متلازمة التمثيل الغذائي. ولكن هذا يعني أن لديك مخاطر أكبر للإصابة بمرض خطير. وإذا قمت بتطوير المزيد من هذه العوامل، فإن خطر إصابتك بالمضاعفات مثل مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب سوف يرتفع بشكل أكبر.

إن متلازمة التمثيل الغذائي شائعة بشكل متزايد، وتغيير أسلوب الحياة الخاطئ  ليس فقط يؤخر بل يمنع تطور مشاكل صحية خطيرة.

يوصي الأطباء بتغيير النظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية، فإن هذه التغييرات البسيطة في نمط الحياة ضرورية للحصول علي نتيجة صحية، حتى لو كنت تتناول دواءً.

يمكن أن تساعدك بعض التعديلات في النظام الغذائي على:

  • إنقاص الوزن.
  • التحكم في ضغط الدم.
  • توازن مستويات الكولستيرول في الدم.
  • استقرار مستويات الجلوكوز في الدم.

العلاج بالأغذية

يوجد أطعمة تحسن من متلازمة التمثيل الغذائي مثل:

الأطعمة الغنية بالألياف

تساعد إضافة المزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. تعمل الألياف الخالية من الفيروسات على تقليل مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). يعرف LDL باسم الكوليسترول الضار. يمكن أن تساعد الألياف أيضاً في موازنة مستويات السكر في الدم. يجب على النساء تناول ما لا يقل عن 25 جرام من الألياف يومياً. يجب على الرجال تناول 38 جرام على الأقل من الألياف يومياً. 

تشمل الأطعمة الغنية بالألياف على:

  • الفاكهة الطازجة والمجمدة.
  • الفواكه المجففة.
  • الخضروات الطازجة والمجمدة.
  • الشوفان.
  • الشعير.
  • الفول.
  • الأرز البني.
  • الكينوا.
  • النخالة.
  • الكسكس.
  • خبز الحبوب الكاملة.
  • مسحوق القرفة.

البوتاسيوم

تساعد الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم على موازنة ضغط الدم. يساعد هذا المعدن الصحي للقلب في مواجهة تأثيرات الصوديوم التي ترفع ضغط الدم.

أضف هذه الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم إلى نظامك الغذائي:

  • الموز.
  • التمر.
  • الجريب الفروت.
  • الشمام.
  • الكرنب الأخضر.
  • الفاصوليا.
  • الفاصوليا السوداء.
  • العدس.
  • الفطر.
  • البطاطس بالقشرة.
  • الطماطم.
  • نخالة الشوفان.
  • الزبادي.

أحماض أوميغا 3 الدهنية

تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية  على رفع مستويات الكوليسترول الجيد. تساعد أيضاً في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

توجد أحماض أوميغا 3 الدهنية في هذه الأطعمة:

  • بذور الكتان.
  • بذور الشيا.
  • بذور اليقطين.
  • زيت الزيتون.
  • الصنوبر.
  • الجوز.
  • الأفوكادو.
  • السلمون.
  • السردين.
  • التونة.
  • الماكريل.

العلاج بالمكملات الغذائية

تحدث إلى طبيبك حول إضافة مكملات إلى نظامك الغذائي اليومي للمساعدة في التغلب على متلازمة التمثيل الغذائي. قد تستفيد من المكملات التالية:

  • بالنسبة لسكر الدم: مكملات الكروم.
  • بالنسبة للكولسترول: ألياف السيليوم أو النياسين أو مكملات فيتامين B3 المعقدة، مكملات الأحماض الدهنية أوميغا 3.
  • بالنسبة لضغط الدم: مكملات البوتاسيوم.
  • بالنسبة لضغط الدم والكوليسترول: مكملات الثوم. 

ضع في اعتبارك أن منظمة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لا تراقب نقاء أو جودة المكملات كما تفعل مع الأدوية. قد تتداخل بعض المكملات مع الأدوية التي تتناولها حالياً أيضاً.

العلاج بالأدوية

يساعد الميتفورمين بعض الفئات المعرضة للخطر، وخاصةً الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم وأولئك الذين يعانون من السمنة التي لا يمكن التحكم فيها من خلال تعديلات النظام الغذائي وتعديل نمط الحياة.

يُباع الميتفورمين تحت الأسماء التجارية التالية:

  • فورتامت(Fortamet).
  • جلوكوفاج(Glucophage).
  • جلومتسا(Glumetza).
  • ريومت(Riomet).

الدواء غير مرخص رسميًا للاستخدام الوقائي للأشخاص الذين لديهم مخاطر عالية للإصابة بمرض السكري بسبب متلازمة التمثيل الغذائي. ومع ذلك فإن بعض الأطباء يصفون الميتفورمين للوقاية من مرض السكري لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الجلوكوز والسمنة في البطن. 

في عام 2013 نُشرت دراسة إلى أن الميتفورمين فعال في الحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري لدى البالغين الذين يعانون من عوامل الخطر، ولكن التغييرات في النظام الغذائي والتمارين الرياضية تكون فعالة أكثر.

يمكن استخدام أدوية أخرى في علاج متلازمة التمثيل الغذائي مثل الستاتين في الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة(LDL).

في مايو 2020 أوصت إدارة الغذاء والدواء(FDA) أن يقوم بعض صانعي الميتفورمين بإصدار ممتد وإزالة بعض أقراصهم من السوق الأمريكية. هذا لأنه تم العثور على مستوى غير مقبول من مادة مسرطنة محتملة( عامل مسبب للسرطان) في بعض أقراص الميتفورمين الممتدة المفعول.

إذا كنت تتناول هذا الدواء حاليًا، فاتصل بالطبيب الخاص بك واستشره هل يجب عليك الاستمرار في تناول هذا الدواء أو إذا كنت بحاجة إلى وصفة طبية جديدة.

استخدام بعض الأدوية التي تستخدم لعلاج الالتهابات، وفيروس نقص المناعة، والحساسية، والاكتئاب تزيد من خطر زيادة الوزن أو التعرض لتغيرات في ضغط الدم والكوليسترول ومستويات السكر في الدم. 

الأطعمة السيئة لمرضى متلازمة التمثيل الغذائي

  • الأطعمة السكرية

تناول الأطعمة السكرية تشمل الكربوهيدرات البسيطة والمكررة. قد يساعدك اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على إنقاص الوزن وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم. ويساعد أيضًا في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.

غالبًا يتم إخفاء السكر بأسمائه الكيميائية في الأطعمة والمشروبات. ابحث عن المكونات التي تنتهي ب (وز) (ose). مثل 

الاسم الكيميائي لسكر المائدة هو السكروز.

السكريات الأخرى مثل: الجلوكوز، الدكستروز، الفركتوز، سكر العنب، مالتوز. 

قلل من تناول الكربوهيدرات المكررة والمعالجة في نظامك الغذائي مثل:

  • شراب الذرة.
  • الحلويات(الحلوى وألواح الشيكولاتة).
  • الخبز الأبيض.
  • الأرز الأبيض.
  • الطحين الأبيض.
  • المخبوزات(الكعك، البسكويت، المعجنات).
  • عصائر الفاكهة.
  • رقائق البطاطس.
  • المشروبات الغازية السكرية.
  • المحليات الصناعية

وجدت دراسة أن استهلاك كميات كبيرة من مشروبات الحمية والأطعمة المحلاة صناعيًا قد يرفع مستويات السكر في الدم ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. تجنب المحليات مثل:

  • أسبارتام(aspartame).
  • سكرالوز(sucralose).
  • سكارين(saccharin).
  • الدهون المتحولة

الدهون المتحولة شائعة في الزيوت الصناعية المهدرجة جزئيًا. يُضاف معظمها إلى الأطعمة المصنعة لمنحها مدة صلاحية أطول. قد ترفع الدهون المتحولة مستويات الكوليسترول غير الصحية وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ترتبط الدهون المتحولة الضارة أيضًا بمرض السكري من النوع الثاني.

قلل من المخاطر عن طريق تجنب تناول هذه الأطعمة مثل:

  • الأطعمة المقلية.
  • البسكويت والبسكويت المعبأ.
  • السمن النباتي.
  • فشار الميكروويف المصنوع بالزبدة الصناعية.
  • رقائق البطاطس.
  • البيتزا المجمدة.
  • المقليات المجمدة.
  • الفطائر والمعجنات.
  • خليط الكيك.
  • وجبات العشاء المجمدة.
  • الكريمة الصناعية ليست مصنوعة من منتجات الألبان.

الصوديوم

يساعد الصوديوم في طعامك على خفض ضغط الدم. بينما استهلاك الكثير من الصوديوم يساعد على ارتفاع ضغط الدم. يحتوي الملح على الصوديوم. لكن الأطعمة التي لا طعم لها مالحة لأنها عالية الصوديوم أيضًا. أنت بحاجة إلى ربع ملعقة صغيرة من الملح يوميًا.

قلل من ملح الطعام المضاف والأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الصوديوم، مثل: 

  • ملح الطعام، ملح البحر، ملح الهيمالايا، ملح الكوشر.
  • رقائق البطاطس.
  • المكسرات المملحة.
  • اللحوم والأسماك المدخنة.
  • الزبدة المملحة السمن.
  • وجبات العشاء المجمدة.
  • الخضار المعلبة.
  • صلصات المعكرونة والصلصة المحضرة.
  • تتبيلات السلطة والمخللات.
  • صلصة الصويا.
  • الجبن المعبأ.
  • الحساء المعلب.
  • المكرونة سريعة التحضير.
  • الكاتشاب والخردل.
  • الحبوب المعبأة.
  • مزيج الكيك.

نظام داش(DASH)

يوصي باستخدام نظام داش الغذائي للوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي وعلاجها. يهدف النظام الغذائي إلى منع ارتفاع ضغط الدم. يوصي هذا النظام باختيار الأطعمة من المصادر الصحية والحد من تناول اللحوم الحمراء والصوديوم والدهون المشبعة والدهون الكلية والأطعمة والمشروبات المحلاة.

استهلاك الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والأسماك والمكسرات. يركز نظام داش على ماذا يأكل الناس بدلاً من كيفية تقليل السعرات الحرارية. ولكن أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن يمكنهم اتباع النظام الغذائي  بمستوى سعرات حرارية أقل.

اقرأ أيضاً: الكيتو دايت …نظام غذائي فعال لخفض الوزن والتخسيس

References

  1. https://www.healthline.com/health/metabolic-syndrome-diet
  2. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/metabolic-syndrome/symptoms-causes/syc-20351916
  3. https://www.medicalnewstoday.com/articles/263834#treatment

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق