كل المقالاتالأدوية

فيتامين ب 12 مصادره واسباب نقصه

    يحتاج جسم الإنسان إلى بعض الفيتامينات ليقوم بمهامه الحيوية اليومية والتي إن قلت عن مستوى معين في الجسم فإن الإنسان سيعاني من أمراض قد تهدد سلامته وحياته.

من هذه الفيتامينات فيتامين ب 12 الذي سنضعه اليوم تحت المجهر لنتعرف عليه عن قرب.

ما هو فيتامين ب 12؟ 

             فيتامين ب 12 هو أحد أفراد عائلة فيتامينات ب اللازمة لعملية التمثيل الغذائي حيث تساعد الجسم على تحويل الطعام كالنشويات، والبروتين، والدهون إلى سكر جلوكوز لإنتاج طاقة. وهذه العائلة تتكون من:

  •  فيتامين ب 1 المعروف بالثيامين.
  •  فيتامين ب 2 المعروف بالريبوفلافين.
  • فيتامين ب 3 المعروف بالنياسين أو النيكوتيناميد.
  • فيتامين ب 5 المعروف بحمض البانتوثنيك.
  • فيتامين ب 6 المعروف بالبيريدوكسامين.
  • فيتامين ب 7 المعروف بالبيوتين.
  • فيتامين ب 9 المعروف بالفولات.
  • فيتامين ب 12 المعروف بالكوبالامين:

وهو هام جداً للحفاظ على سلامة الخلايا العصبية وإنتاج الأحماض النووية (DNA & RNA) وقيام المخ بعمله بشكل سليم.

وكذلك مهم جداً لحماية العين من الضمور.

أيضاً يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء وتحسين أداء الحديد في الجسم بمساعدة فيتامين ب 9 المعروف بحمض الفوليك أو الفولات.

وبالاشتراك مع فيتامين ب 6 و ب 9 يتم السيطرة على نسبة الحمض الأميني الهوموسيستايين الذي يرتبط ارتفاعه بأمراض القلب.

مصادر فيتامين ب 12

فيتامين ب 12
فيتامين ب 12

    تتميز عائلة فيتامين ب ومنها فيتامين ب 12 بأنها تذوب في الماء مما يعني عدم قدرة الجسم على تخزينها فهو يعتمد على وجودها في الطعام اليومي. لذلك أوصت المعاهد القومية للصحة بأنه يجب على البالغين والمراهقين الأكبر سناً من 14 سنة استهلاك ما يعادل 2.4 ميكروغرام من الفيتامين يومياً، وتزيد الكمية للحامل والمرضع.

يتواجد هذا الفيتامين بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية على عكس المنتجات النباتية التي تفتقر إلى هذا النوع من الفيتامينات.

هذه بعض الأطعمة التي تعتبر مصادر لهذا الفيتامين:

  • اللحم البقري.
  • الدواجن.
  • لحم الضأن.
  • الاسماك بانواعها خصوصاً سمك التونة والمحار.
  • منتجات الألبان كالحليب والجبن والزبادي.
  • البيض.
  • بعض حبوب الإفطار المدعمة بالفيتامينات. 

أسباب نقص فيتامين ب 12

  قبل سرد أسباب نقص فيتامين ب 12 يجب أن ندرك أن هذا الفيتامين يحتاج لعنصر مهم جدا ليتمكن الجسم من امتصاص الفيتامين من المعدة وهو ما يسمى العامل الداخلي (IF) بالإضافة لحمض المعدة.

  • لذلك فإن نقص هذا العامل أو اضطراب حموضة المعدة يسبب نقص امتصاص الفيتامين كما في حالات:
  • إجراء جراحة لاستئصال جزء من المعدة مما يقلل امتصاص الفيتامين. 
  • الالتهاب المعدي الضموري.
  • فقر الدم الخبيث.
  • الأدوية التي تقلل حموضة المعدة مثل مثبطات ضخ البروتون وغالقات المستقبلات H2.
  • بعض الأمراض التي تصيب الأمعاء الدقيقة مثل: مرض كرونز، أو الإصابة بعدوى بكتيرية أو الإصابة بأحد الديدان الطفيلية مما يعيق امتصاص الفيتامين.
  • تناول المشروبات الكحولية بشراهة يؤثر على امتصاص المواد الغذائية ومنها فيتامين ب 12 والذي قد يظهر في صورة التهاب وتورم اللسان.
  • كما يعاني النباتيون من نقص في هذا فيتامين فكما ذكرنا سابقا أن هذا الفيتامين يتواجد في المنتجات الحيوانية ويندر في المنتجات النباتية.

اعراض نقص فيتامين ب 12

 تظهر اعراض نقص فيتامين ب 12 في صورة:

  •  فقر الدم كبير الخلايا.
  • فقر الدم الخبيث.
  • التعب والإرهاق الشديد.
  • خفقان القلب وضيق التنفس.
  • اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل: الإمساك، والإسهال والغازات.
  • فقدان الشهية ثم الوزن.
  • الخدر والتنميل في اليدين والرجلين نتيجة اعتلال الأعصاب.
  • التوهان واضطراب الذاكرة.
  • الاكتئاب وتغيرات في المزاج.
  • اضطرابات في النوم.
  • اضطراب الرؤية.
  • اضطرابات مناعية.

اقرأ أيضاً: فقر الدم (الأنيميا) الاسباب والانواع والاعراض والعلاج

تشخيص نقص فيتامين ب 12

يعتمد تشخيص نقص الفيتامين على ظهور الأعراض على المريض ومن ثم إجراء بعض الفحوصات التي تشخص نقص هذا الفيتامين مثل:

  • صورة الدم.
  • قياس نسبة الفيتامين في الدم.
  • قياس نسبة هرمون الجاسترين في الدم.
  • اختبار شيلينغ المعدل (Schilling’s Test) عن طريق إعطاء المريض العامل الداخلي.
  • قياس مستوى الهوموسيستايين (Homocysteine) وحمض الميثايل ملونك (Methylmalonic acid) في الدم.

علاج نقص فيتامين ب 12

  • لعلاج نقص هذا الفيتامين يُعطى المريض هذا الفيتامين إما عن طريق الفم، أو المص، أو تحت اللسان، ولكنها غير كافية في حالات نقص الفيتامين الشديد؛ فهي غير قادرة على منع تقدم المرض لعدم قدرتها على تصحيح نسبة الفيتامين بشكل سريع.
  • لذلك فإن الحقن هو الحل الأمثل في هذه الحالة خصوصا إذا كان السبب هو خلل في امتصاص الفيتامين من الجهاز الهضمي.
  • أيضا قد يكون العلاج تغيير النظام الغذائي من مصادر نباتية إلى مصادر حيوانية.
  • مع استمرار أخذ الفيتامين تتلاشى الأعراض تدريجيا إلا لو صاحبها تدمير للخلايا العصبية. 

الوقاية من نقص فيتامين ب 12

للوقاية من نقص فيتامين ب 12 يجب الاهتمام بأكل اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان بصورة يومية، كما يمكن استخدام حبوب الإفطار المدعمة بفيتامين ب 12.

تعاطي جرعات من فيتامين ب 12 سواء عن طريق الفم أو الحقن يفيد أيضا لمن يعانون من مشاكل أو أمراض تؤثر على امتصاص الفيتامين من الجهاز الهضمي ولكن يجب أن تكون تحت إشراف الطبيب المختص.

المصادر

  1. https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/vitamin-b12-cobalamin
  2. https://www.medicalnewstoday.com/articles/219822
  3. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-b12/
  4. https://www.webmd.com/diet/vitamin-b12-deficiency-symptoms-causes

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق