الأعشاب

فوائد زيت اللوز الحلو واستخداماته

ما هو زيت اللوز

ينقسم زيت اللوز إلى نوعين وهما زيت اللوز الحلو وزيت اللوز المُر. يتم تصنيعهما من أنواع مختلفة من شجرة الخوخ الحلو(prunus dulcis) والمنتشرة في بلاد البحر المتوسط حيث أن اللوز هو بذورها.

يتم استخراج زيت اللوز إما عن طريق الضغط أو عن طريق طحن بذور اللوز. وقد تُستخدم الحرارة والمذيبات الكيميائية في تكرير الزيت.

يُستخرج زيت اللوز المعصور على البارد عند درجة حرارة منخفضة بدون استخدام المذيبات، وهذا الزيت يفيد بشكل خاص في أغراض البشرة.

حوالي نصف وزن اللوز المجفف زيت تقريباً. يتم عصر اللوز لاستخراج الزيت بأقل قدر ممكن من الحرارة، ويسمى بزيت اللوز غير المكرر، والذي يتميز بأنه يحافظ على العناصر الغذائية ونكهة الزيت.

في حين أن زيت اللوز المكرر يستخدم حرارة عالية وأحياناً مواد كيميائية في إنتاجه فإنه يعتبر أكثر مقاومة للحرارة ولكنه قد يفقد القيمة الغذائية الموجودة في زيت اللوز غير المكرر.

زيت اللوز يسمى أيضاً زيت اللوز الحلو، أما زيت اللوز المُر هو نوع آخر مصنوع من أنواع مختلفة من اللوز ويتم تنقيته قبل استخدامه لإزالة السموم الموجودة طبيعياً في قشرته.

اللوز الحلو وزيت اللوز الحلو 

اللوز الحلو هي نباتات تنتج الحبوب (المكسرات) والتي تعتبر غذاء شائعا. يستخدم زيت اللوز الحلو الذي يتم تجهيزه بالضغط على الحبوب في صناعة الدواء.

واللوز الحلو له استخدامات متعددة، لكن لا يوجد دليل علمي جيد يدعم هذه الاستخدامات منها حالات ارتفاع الكوليسترول، والسمنة، ومرض السُكري، وأمراض الجلد، وغيرها من الحالات.

حيث أن اللوز الحلو يحتوي على ألياف، وأحماض دهنية، ومركبات نباتية أخرى قد تساعد في خفض الكوليسترول وتنظيم السكر في الدم مما يساعد أولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب. أيضاً قد يساعد اللوز الحلو الأشخاص على إنقاص الوزن والالتزام بالوجبات الغذائية.

وفي الصناعة ، يستخدم زيت اللوز الحلو بشكل واسع في مستحضرات التجميل.

اقرأ أيضاً: فوائد الكركديه الطبية والتجميلية وكيفية تناوله وأعراضه الجانبية

مكونات زيت اللوز الحلو

يحتوي زيت اللوز الحلو على العناصر الغذائية الآتية:

فيتامين(أ)

يحتوي على الريتينول(retinol) والذي يمتلك القدرة على تحفيز إنتاج خلايا الجلد الجديدة  وتنعيم الخطوط الدقيقة.

فيتامين(هـ)

له خواص مضادات الأكسدة والتي تساعد في منع تلف الخلايا وتقليل الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية على الجلد المُعرّض للشمس. 

أحماض أوميغا 3 الدهنية (omega 3)

والتي قد تساعد في منع الشيخوخة المبكرة والحماية من أضرار أشعة الشمس.

زنك (zinc)

هو أحد العناصر الغذائية الأساسية في علاج حب الشباب والندوب الأخرى الموجودة بالوجه. ومع ذلك فإن الزنك يصبح أكثر فاعلية لهذا الغرض عندما يؤخذ عن طريق الفم.

فوائد زيت اللوز الحلو

فوائد زيت اللوز الحلو للبشرة واستخداماته

أثبتت بعض الدراسات الإكلينيكية والأدلة القصصية أن استخدام زيت اللوز الحلو على الجلد له فوائد عديدة:

  • تقليل الانتفاخ والهالات السوداء تحت العين وذلك اعتماداً على خواصه المضادة للالتهابات.
  • يعالج جفاف الجلد فهو مرطب طبيعي كما أنه استُخدم لقرون في علاج أمراض الجلد الجافة بما في ذلك الإكزيما(eczema) والصدفية (psoriasis).
  • يساعد في علاج حب الشباب فهو يحتوي على الأحماض الدهنية التي قد تساعد في إذابة الدهون الزائدة في البشرة، كما أن الرتينويدات(retinoids) الموجودة في زيت اللوز الحلو تقلل من ظهور حب الشباب وتسرع عملية تغير الخلايا.
  • يعكس الأضرار الناتجة عن أشعة الشمس فقد أظهرت الأبحاث أن فيتامين(هـ) أحد مكونات زيت اللوز الحلو يساعد في تقليل الضرر الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية على الجلد.
  • يقلل من ظهور الندبات فقد استخدم القدماء الصينيون والطب الأيورفيدي زيت اللوز في تقليل الندبات حيث أنه يحتوي على فيتامين(هـ) الذي يساعد في تنعيم الجلد.
  • يقلل من ظهور علامات التمدد وفقاً لدراسة تمت في 2016 فإن زيت اللوز الحلو قد يكون علاج مؤثر في منع وتقليل علامات التمدد.
  • يستخدم كمنظف ومرطب للبشرة في المستحضرات التجميلية ومزيلات المكياج.

هل استخدام زيت اللوز الحلو آمن على البشرة

يعتبر زيت اللوز الحلو آمن للاستخدام على البشرة بشكل عام، ورغم ذلك يجب الالتزام ببعض الاحتياطات ووضعها في الاعتبار 

  • إذا كنت تعاني من حساسية للمكسرات تجنب استخدام زيت اللوز الحلو على الجلد.
  • إذا لم يسبق لك استخدام زيت اللوز الحلو على الجلد من قبل يجب عمل اختبار على بقعة صغيرة من الجلد أولاً.
  • اختبار البقعة يكون عن طريق وضع بقعة صغيرة على الجزء الداخلي من المعصم أو المرفق. إذا لم تظهر أي أعراض لاحمرار، أو حكة، أو حرقان، أو انتفاخ في خلال ساعات قليلة فإن زيت اللوز الحلو يعتبر آمناً على البشرة.

فوائد زيت اللوز الحلو للشعر

إلى جانب مكونات زيت اللوز الحلو السابق ذكرها فإنه غني أيضاً بفيتامين ب7

(biotin) والذي له دور كبير في تقوية الشعر، وتنعيمه، والمحافظة على صحته.

اقرأ أيضاً: تساقط الشعر لدى الرجال والنساء مع طرق الوقاية والعلاج

استخدامات زيت اللوز الحلو في أغراض الطعام

يحتوي زيت اللوز الحلو على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والتي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يفضل عند استخدام زيت اللوز الحلو الغير مكرر تجنب الحرارة أو استخدام حرارة منخفضة حتى لا يفقد قيمته الغذائية. يمكن استخدامه مثلاً كإضافة على طبق السلطة، أو الخَبز على حرارة منخفضة، أو كإضافة نهائية على طبق لزيادة النكهة والقيمة الغذائية له.

كما أنه يمكن استخدام الزيت المكرر في الشواء أو الأطباق السوتيه حيث أنه يتحمل درجة حرارة أعلى تصل إلى 215 درجة سيليزية.

فوائد اللوز الحلو الأخرى

  • علامات تقدم السن في البشرة (التجاعيد)

قد يساعد تناول كمية كبيرة من اللوز الحلو كوجبة خفيفة في تقليل حجم تجاعيد الجلد بصورة بسيطة خاصةً في النساء بعد سن اليأس.

  • قصور الانتباه وفرط الحركة (ADHD)

تبين الأبحاث المتقدمة أن تناول مستخلص اللوز الحلو في شراب قد يساعد في تحسن أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.

  • مرض القلب

قد يقلل تناول اللوز الحلو كجزء من النظام الغذائي من خطر الإصابة بمرض القلب في الأشخاص المعرضين للإصابة بهذا المرض. ولكنه لا يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الأشخاص المصابين بمرض القلب أو أولئك الذين يعانون من ارتفاع في مستويات الكوليسترول بالدم.

  • مرض السُكري

قد يؤدي تناول اللوز الحلو كجزء من النظام الغذائي إلى تحسين بعض مقاييس التحكم في سكر الدم. لكن الدراسات حتى الآن قليلة وليست كل النتائج تتفق معها لذلك تحتاج إلى دراسات أكبر وأعلى كفاءة لتأكيد تأثيره على مرض السُكري.

اقرأ أيضاً: مرض السكر عند الاطفال ..الأنواع والأسباب والعلاج والوقاية

  • ارتفاع الكوليسترول

تظهر الأبحاث المتقدمة أن تناول اللوز الحلو لجزء من نظام غذائي منضبط أو تناول زيت اللوز الحلو قد يساعد في انخفاض المستويات الكلية للكوليسترول في الدم ومستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة(LDL) في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول، ولكنه لا يظهر أي تحسن في مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة(HDL) أو في مستويات الدهون الثلاثية (triglycerides ) في الدم.

  • الأرق (Insomnia)

يساعد تناول اللوز الحلو الأشخاص الذين يعانون من الأرق على النوم بشكل أفضل.

اقرأ أيضاً: فوائد اليانسون المختلفة للأطفال والبالغين…تعرف على أبرزها

  • السمنة (Obesity)

تناول اللوز الحلو كجزء من نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية قد يساعد على خسارة الدهون في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ولكنه لا يقلل الوزن. فهو يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الكلية ومستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم.

اقرأ أيضاً: فوائد الليمون المدهشة للصحة العامة والتخسيس والشعر والبشرة

References 

  1. https://www.medicalnewstoday.com/articles/almond-oil-for-skin#what-is-it
  2. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/almond-oil#What-is-almond-oil?-
  3. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-59/sweet-almond
  4. https://www.healthline.com/health/beauty-skin-care/almond-oil-for-face#nutrients
  5. https://www.healthline.com/health/beauty-skin-care/almond-oil-for-face#benefits
  6. https://www.healthline.com/health/beauty-skin-care/almond-oil-for-face#safety
  7. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/almond-oil#Benefits-of-almond-oil-for-hair
  8. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/almond-oil#Should-you-cook-with-almond-oil?-
  9. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-59/sweet-almond 

د سمر علي

حاصلة على بكالوريوس الصيدلة جامعة الإسكندرية ٢٠١٤، وحاصلة على كورس كتابة المحتوى الطبي من أكاديمية بداية، والبرنامج المتكامل لإدارة التغذية العلاجية من أكاديمية السادات، وبرنامج التغذية العلاجية من أكاديمية scale، وبرنامج تغذية الأطفال من المعهد العالي للصحة العامة، وبرنامج الإدارة الغذائية للسمنة و النحافة من المعهد العالي للصحة العامة برنامج أساسيات التغذية من المعهد العالي للصحة العامة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق