كل المقالاتالصحة والجمال

تغذية مرضى الحروق…أهم4 عناصر لتغذية مرضى الحروق

تغذية مرضى الحروق
تغذية مرضى الحروق

إذا كان  تناول الغذاء الصحي أمراً هاما للغاية طوال الوقت، فإن الاهتمام ب تغذية مرضى الحروق أشد أهمية، لأن الجسم يحتاج إلى سعرات حرارية عالية وبروتينات أكثر من أجل الحفاظ على الكتلة  العضلية للجسم.

وعندما لا يحصل الجسم على احتياجاته من الغذاء السليم يبدأ في تكسير الكتلة العضلية للحصول على الطاقة التي يحتاجها.

ماهي درجات الحروق؟

يحدث الحرق عندما يكون لديك تلف في الأنسجة، عادة بعد ملامسة الحرارة.

هناك ثلاثة أنواع من الحروق:

  1. حروق الدرجة الأولى ( حروق سطحية) خفيفة مقارنة بالحروق الأخرى. تسبب الألم واحمرار البشرة (الطبقة الخارجية من الجلد ).
  2. تؤثر حروق الدرجة الثانية على البشرة و الأدمة (الطبقة السفلية من الجلد). إنها تسبب الألم، واحمرار، وتورم عنيفا.
  3. تمر حروق الدرجة الثالثة ( حروق السماكة الكاملة) عبر الأدمة وتؤثر على الأنسجة العميقة. ينتج عنها جلد أبيض أو أسود ومتفحم قد يكون مخدرًا.
  4. تصل حروق الدرجة الرابعة إلى أعمق من حروق الدرجة الثالثة ويمكن أن تؤثر على العضلات والعظام، كما تتلف النهايات العصبية،  لذلك لا يوجد شعور في المنطقة المصابة.

اقرأ أيضا:  فيوسيدين Fucidin ، دواعي الاستخدام و 4 من أشكاله الدوائية المختلفة

أهمية تغذية مرضى الحروق بالغذاء الصحي

تكمن أهمية تغذية مرضى الحروق بالغذاء المناسب في الاتى:

  • التئام أسرع لجروح الحروق.
  • الحفاظ على الكتلة العضلية للجسم.
  • دعم جهاز المناعة.
  • تقليل فقدان الوزن.
  • التقليل من نسبة حدوث عدوى للجروح.

احتياجات الجسم بعد تعرضه للحروق 

تتحكم عدة عوامل فى تغذية مرضى الحروق بالتغذية الصحيحة وتحدد هذه العوامل احتياجات الجسم وهي:

  • أهم العوامل هي موضع الإصابة والمساحة التي تأثرت بالحريق من الجسم.
  • طول ووزن المصاب.
  • عمر المصاب.

لذلك لابد من وضع خطة مناسبة مع أخصائي التغذية، ووضع نظام غذائي مثالي لكل حالة على حدة.

يحتوي هذا النظام على كميات كبيرة من السوائل، وبالتأكيد بروتينات، وكذلك كربوهيدرات، وسكريات، وأيضا فيتامينات ومعادن.

اقرأ أيضًا: عن لقاح كوفيد -19

أهم العناصر التى يحتاجها الجسم بعد تعرضه للحروق

العناصر الهامة في تغذية مرضى الحروق كالتالي:

1.البروتينات 

يفقد الجسم من خلال الحروق نسبة كبيرة جداً من البروتينات ولذلك يلجأ لتعويض هذا الفقد من خلال تكسير الكتلة العضلية لإنتاج الطاقة اللازمة لشفاء الجروح والتئامها.

لذلك لابد أن يحتوي نظام تغذية مرضى الحروق على كميات كبيرة من البروتين حتى فى الوجبات الخفيفة للمساعدة في بناء العضلات وتعويض المفقود منها.

2.الكربوهيدرات 

كما نحتاج فى تغذية مرضى الحروق إلى البروتينات نحتاج أيضاً إلى الجلوكوز مصدر الطاقة الأهم في الجسم والذي يتم إنتاجه من الكربوهيدرات.

لذلك أن غياب الكربوهيدرات من غذاء مريض الحروق أو تناول كميات قليلة منه يؤدي إلى عدم تماثل الجروح للشفاء سريعاً.

3.الخضروات والفواكه هامة جداً في تغذية مرضى الحروق لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الماء والفيتامينات.

4.هناك بعض العناصر الأخرى تلعب دوراً هاماً في سرعة التئام الجروح والوقاية من العدوى 

مع الغذاء الصحي المتوازن لن يحتاج المريض إلى الحصول على فيتامينات إضافية من الخارج.

اقرأ أيضًا: عن حمض الفوليك(folic acid)(vitamin B 9)

أهمية الماء فى تغذية مرضى الحروق

أهم ما يحتاجه مريض الحروق في هذه الفترة هو تعويض الفاقد الكبير من السوائل والذي قد يؤدي إلى الجفاف وهو خطير جدًا لدرجة أنه قد يسبب الوفاة.

 الجفاف لن يحدث في الجلد فقط وإنما جفاف في بعض الاجهزه مثل القلب. ولا يستطيع القلب في حالة الجفاف هذه إلى ضخ الدم بسرعة كافية في الأوعية الدموية مما قد يؤخر شفاء والتئام الجروح.

لذلك يحتاج الجسم الى الترطيب الكافي من خلال تناول كميات كبيرة من السوائل وعلى رأسها شرب الماء والعصائر الطبيعية والابتعاد عن  العصائر المصنعة.

وقد يضطر الأطباء لإعطاء السوائل للمريض بأنبوب وريدي في كثير من الأحيان ولكن بعد ذلك لابد من المحافظة على ترطيب جسم المريض من خلال

  •  شرب كميات كافية من الماء لتعويض الفاقد منه عند التعرض للحرق.
  • الخضروات والفواكه نظرًا لاحتوائها على كميات كبيرة من الماء وكذلك الفيتامينات والمعادن الهامة في التئام الجروح لذلك فهي عنصر أساسي في تغذية مرضى الحروق.
  • أهم الخضروات والفواكه البطيخ،  والأناناس، والتفاح، وكل الخضروات الورقية،  والبرتقال، والخيار.
  • الابتعاد عن المشروبات المصنعة وكذلك المشروبات الكحولية .

الأطعمة التي تساعد على التئام جروح الحروق

حتى يتماثل الجسم للشفاء سريعا من الحروق لابد أن يدخل البروتين في جميع الوجبات.

  • الأطعمة الغنية بالبروتين. مثل اللحوم، والدجاج، والبيض، والزبادي، والفول، والفاصوليا، والعدس.
  • أطعمة تحتوي على الكربوهيدرات مثل الأرز والبطاطس والبطاطا والخبز.
  • الفواكه والخضروات مثل التفاح،  والبرتقال والجوافة،  والبطيخ، والموز، والفلفل الأخضر والخضروات الورقية.
  • شرب كميات كبيرة من الماء ويتم تحديدها على حسب وزن الجسم.

الإصابات الناتجة عن الحروق قد تؤدي إلى صدمة وأضرار شديدة للجسم وتؤثر كذلك على الحالة النفسية والاجتماعية للمصاب، لذا يجب متابعة المريض باهتمام حتى يتماثل سريعاً للشفاء.

اقرأ أيضاً:  تعرف على فوائد عصير الليمون المدهشة

نصائح لنظام غذائي متوازن لمرضى الحروق

  • تناول وجبات صغيرة ومتكررة ووجبات خفيفة لتجنب الشعور بالجوع لدرجة أنك تأكل الكثير في وقت واحد.
  • أدخل البروتين مع كل وجبة أو وجبة خفيفة. يساعد البروتين على البقاء ممتلئًا. المصادر الجيدة للبروتين هي لحم البقر والدجاج والبيض والفاصوليا والمكسرات والحليب والزبادي والجبن.
  • قم بتقطيع الفواكه والخضروات إلى شرائح للحصول على وجبة خفيفة سهلة أثناء التنقل. أنها توفر العديد من العناصر الغذائية الرئيسية للشفاء والصحة العامة.
  • غيّر نكهات الأطعمة التي تتناولها لتحافظ على مذاقها. استخدم التوابل والأعشاب، مثل إكليل الجبل والنعناع والثوم والفلفل الحار والريحان.
  • اشرب الماء خلال النهار للبقاء رطبًا وتجنب السعرات الحرارية غير الضرورية. تحتوي العديد من المشروبات على دهون وسكر لا يحتاجها الجسم. 
  • اختر الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والأطعمة الأخرى الغنية بالألياف. سيساعدك ذلك على الشعور بالشبع بين الوجبات ويمكن أن يدعم حركات الأمعاء المنتظمة.
  • حاول أن تأكل فقط عندما تشعر بالجوع. تجنب تناول الطعام لأسباب أخرى، مثل الملل.
  • تحدث إلى طبيبك عن أي فيتامينات ومكملات غذائية ترغب في تناولها في المنزل.

اقرأ أيضًا: عن التلعثم (التأتأه)…4 طرق لعلاج التلعثم

أهمية فيتامين سي في شفاء والتئام جروح الحروق

الخلاصة السريرية هي أن الأدلة الأولية تشير إلى أن فيتامين C يمكن أن يقلل من الحجم المطلوب لتعويض الفاقد من السوائل، ويحسن التئام الجروح ويقلل من متطلبات التهوية لدى المرضى الذين يعانون من حروق شديدة. 

References

1.https://www.webmd.com/pain-management/guide/pain-caused-by-burn

2.https://phoenix-society.org/resources/eating-healthy-after-a-burn-injury

3.https://msktc.org/burn/factsheets/Healthy-Eating-After-Burn-Injury-Adults

4.https://healthcare.utah.edu/burncenter/education/nutrition.php

5.https://emj.bmj.com/content/29/12/1017

د صفاء القوني

Iam apharmacist and medical writer my medical background with my passion in writing have helped me too much in simplification of medical terms to be understood by non medical people, also I consider SEO rules, without any plagiarism حاصلة علي بكالوريوس صيدلة وكاتبة محتوى طبي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق