يُعد العسل الأبيض خط الدفاع الأول للعديد من الأمراض، حيث يستخدم كعلاج بديل فى الكثير من الحالات الطارئة، حيث يتميز عن غيره بالقيم الغذائية العالية، والفيتامينات، والألياف، والمعادن.
ما هو العسل الأبيض؟
يُعد العسل الأبيض من المواد التي ينتجها النحل من رحيق النباتات، وبالرغم من اسمه إلا أن لونه ليس أبيض تمامًا بل مائل إلى اللون الكهرماني الفاتح، يحتوي العسل في الغالب على السكر، بالإضافة إلى مزيج من الأحماض الأمينية والفيتامينات، والمعادن، والحديد، والزنك، ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى استخدامه كمُحلي طبيعي بدلًا من السكر، كما يستخدم العسل كعامل مضاد للالتهابات، ومضاد للأكسدة، ومضاد للبكتيريا والفطريات.
ما هي مكونات العسل الأبيض؟
يحتوي العسل الأبيض على العديد من العناصر الغذائية والإنزيمات بالإضافة إلى حبوب اللقاح وعدد من المركبات المفيدة التي تعود بالفائدة على الصحة، مما تميزه عن غيره كعلاج بديل وفعال فى العديد من الأمراض نذكر منها:
- بيروكسيد الهيدروجين: وهو مطهر قاتل للبكتيريا والفطريات الضارة.
- العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات الكيميائية.
- كما يدخل فى تركيبه الزيوت العطرية الذي تعطيه الرائحة والطعم الخاص به.
- كما أنه يحتوى على نسب معينة من السعرات الحرارية، والكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف، والكوليسترول.
- مضادات الأكسدة: مثل مركبات الفلافونويد والمركبات الفينولية التي تحمي خلايا الجسم من التلف.
لما لا تستبدل السكر بالعسل الأبيض في المشروبات والعصائر؟
فوائد العسل الأبيض
للعسل خصائص مضادة تجعله خيار جيد للعديد من الأمراض منها:
- يهدئ من السعال والتهابات الحلق.
- يعمل على طرد البلغم.
- يساعد في علاج قرحة المعدة والتهابات الأمعاء.
- يعالج اضطرابات المسالك البولية.
- يساعد على الوقاية من الإصابة بالسرطان.
- يعالج قرح اللَّثة ويساعد على نمو الأسنان.
- يساعد على علاج فقر الدم.
- يُعالج الإصابات الجلدية ويدخل في مكونات التجميل.
- يستخدم كعلاج للدغات الحشرات وتقليل الحكة والالتهابات.
- يُعالج الجروح والحروق: حيث يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا كما أنه يمنع العدوى.
- يحتوي العسل الأبيض على مركبات البوليفينول والتي تقوي جهاز المناعة.
- يحمى الخلايا من التلف حيث يُعد العسل الأبيض أحد أنواع مضادات الأكسدة.
- يُحسن حالة العديد من مرضى السكري، والقلب، والكبد.
- يقي من الإصابة بالإمساك والإسهال ومشاكل الجهاز الهضمى.
- يقي الجسم من السموم والجراثيم.
- يعمل على خفض مستوى الكوليسترول فى الدم وتحسين نسبته أيضًا.
- يُعوض الجسم عن ما يحتاجه من فيتامينات ومعادن. يقي العظام من التهابات المفاصل.
- يُعد العسل الأبيض مصدرًا طبيعيًا للطاقة.
- يستخدم كعلاج لضغط الدم المرتفع.
- يستخدم في الرجيم وإنقاص الوزن.
- تطهير وتنظيف وترطيب البشرة.
- يمنع الروائح الكريهة في الفم.
- يساعد في الوقاية من اضطرابات الذاكرة.
- آمن بشكل عام للبالغين والأطفال الأكبر من سن 1عامًا.
- يستخدم كعلاج فعال فى الطب البديل.
فوائد العسل الأبيض على الريق
ــ للرجيم:
- يقلل من السمنة المفرطة.
- يحمي الجسم من تراكم الدهون.
- يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.
- يساعد تناول العسل الأبيض على الريق على إنقاص الوزن.
- يحتوي العسل على سعرات حرارية أقل من السكر العادي، لذلك عليك استبدال السكر بالعسل أثناء الرجيم.
ــ للبشرة:
- يرطب البشرة وينعمها.
- يعالج حب الشباب.
- يكسب الجلد المرونة، ويُحد من ظهور التجاعيد.
- يحتوي العسل على مضادات للأكسدة، مما يكسب البشرة النضارة والحيوية اللازمة لها.
ــ للجسم:
- يُنظم نشاط الجسم، ويحسن من وظائفه.
- يحسن من وظائف الجهاز الهضمي.
- مطهر للأمعاء والمعدة.
- يخفف من حموضة المعدة.
- يقوي جهاز المناعة، وهذا يعزز من مقاومة البكتيريا والفيروسات، فالعسل غني بالمعادن، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات التي تحارب البكتيريا.
- تناول العسل على الريق يحمي من الإصابة بالحساسية الموجودة في الجو أثناء فصل الربيع.
- يساعد على تنظيم عمل الجهاز التنفسي حيث يخفف من التهابات الحلق ويخفف من نوبات السعال الشديد.
- يقلل من مشاكل القلب والأوعية الدموية.
ــ الحالة المزاجية:
- يقلل الاكتئاب والتوتر، فهو يدفع الإنسان للشعور بالاسترخاء، كما أنه يحسن المزاج.
- علاج سريع للجروح.
- شفاء سريع للحروق، فيستعمل كمعقم لمكان الحرق ومرطب خارجي على سطح الجلد.
- يحمي العين من الحساسية والالتهابات.
- علاج لفقر الدم وأمراض عسر الهضم.
اضرار العسل الأبيض
أضرار العسل الأبيض للأطفال دون سن 1 عامًا:
لا بد أن نتجنب إعطاء العسل الأبيٓض للأطفال دون سن 1 عامًا، حيث قد يتسبب في حدوث حالة معدية معوية نادرة ولكنها خطيرة (التسمم السُّجقي) ناتجة عن التعرض لنوع معين من البكتيريا(كلوستريديوم البوتولينوم)، حيث يمكن أن تنمو البكتيريا والجراثيم وتتكاثر في أمعاء الطفل، وتنتج سمًا خطيرًا.
اضرار العسل الأبيض بشكل عام:
قد يعاني بعض الأشخاص الذين لديهم ضعف في جهاز المناعة أعراضًا مشابهة للتسمم الغذائي، بما في ذلك الغثيان، والقيء، والحمى.
وقد يعاني أيضًا بعض الأشخاص من حساسية تجاه مكونات معينة في العسل الأبيض، وخاصة حبوب لقاح النحل، حيث يمكن أن تسبب حساسية حبوب لقاح النحل أعراضًا خطيرة وتتضمن الأعراض ما يلي:
قد يؤثر العسل أيضًا على مستويات السكر في الدم لذلك لا يُنصح مرضى السكري بالإفراط في تناوله.
العسل الأبيض وتأثيره على الحمل والرضاعة
ما يثير القلق حول العسل أثناء الحمل هو احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي، ومع ذلك ينصح الأطباء بتناوله، فهو آمن بشكل عام على الحمل والرضاعة ولكن باتباع الكميات الطبية المحددة.
هل يتفاعل العسل الأبيض مع الأدوية؟
حاليًا لا يوجد أي دليل يوضح كيف يمكن أن يتفاعل العسل الأبيض مع الأدوية الأخرى.
تخزين العسل الأبيض
للحفاظ على العسل بشكل عام لأطول مدة ممكنة فلا بد من:
- تخزينه في مكان دافئ، حتى لا يتبلور ولا يحدث تغيير في طعمه أو رائحته.
- عدم تخزينه في الأماكن الرطبة.
- الأخذ في الاعتبار مدة صلاحية العسل حيث تختلف من عبوة لأخرى.
اقرأ أيضًا:
فوائد العسل الأسود المذهلة…تعرف عليها
References
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/white-honey-benefits
https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-honey/art-20363819
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-738/honey
