الحلبة..و10 فوائد تجميلية وصحية لها.

إذا كنت من محبي الأكلات والمشروبات الساخنة العشبية مثل الحلبة…. هيا بنا نتعرف على الحلبة فوائدها وقيمتها الغذائية، تعد الحلبة من النباتات العشبية التي تنمو في أوروبا وآسيا ودول البحر المتوسط  يتراوح طولها من 60 -90 سم، لديها أوراق خضراء وورود بيضاء اللون بداخلها بذور صغيرة ذهبية اللون. تستخدم الحلبة في صورتها الخضراء وصورتها المجففة أيضاً.

وتوجد في عدة أشكال:

• الحلبة الخضراء، والتي يتناولها الشخص وحدها أو يضيفها إلى طعامه.
• الحلبة المجففة، أو ما يسمى الحلبة الحصى، يتناولها الشخص كمشروب ساخن.
• الحلبة المطحونة، يتناولها الشخص كمشروب ساخن أو تضاف إلى مشروبات أخرى.
• أيضا تستخدم أوراقها وجذورها كنوع من البهارات التي تضيف مذاق ونكهة الطعام.
• من الجدير بالذكر أنها توجد أيضا في صورة دوائية:

1. مسحوق بودرة جرعة البالغين من 5_10 جرام يوميا عن طريق الفم.
2. كبسولات تحتوي على مستخلص البذور جرعة البالغين 0.6_1.2جرام يوميا عن طريق الفم.   

القيمة الغذائية للحلبة:

ألياف:3جرام.

بروتين:3جرام.

كاربوهيدرات:6جرام.

دهون:1جرام.

حديد:20%من القيمة اليومية.

ماغنيسيوم:5%من القيمة اليومية.

جدير بالذكر أن هذا النبات من أهم النباتات مضادات الأكسدة حيث إنها تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل: 

فيتامين أ.

فيتامين ب.

فيتامين د.

الحديد.

البيوتين.

فوائد الحلبة:

تتمثل فوائد الحلبة أن لها تأثير وقائي وصحي في خفض نسبة خطورة الإصابة ببعض الأمراض مثل:

• مرض السرطان cancer.
• مرض السكريdiabetes.
• مرض السمنة وزيادة الوزن obesity.
• مرض ارتفاع الكوليسترول.
• مرض ارتفاع ضغط الدم.
• أمراض القلب.
• العدوى الفيروسية،البكتيرية،الفطرية.
• الالتهابات.
• حصوات الكلى.
• السعال وأمراض الجهاز التنفسي.
• ضعف المجهود وفقدان الطاقة أثناء التمارين.
• القرح والالتهابات.

• استخدامات الحلبة كثيرة حيث أنها تعد واحدة من أقدم العلاجات الطبية والتجميلية قديماً  في جميع الثقافات خاصةً في الثقافة الهندية القديمة، والنظام الطبي الصيني.

استخدامات الحلبة:

• تدخل الحلبة في صناعة الصابون التجميلي.
• تحضير مشروب الشاى.
• تستخدم كنوع من البهارات للطعام.
• مشروب الحلبة.
• تعتبر الحلبة عنصراً هاماً في مستحضرات التجميل.
• تستخدم في علاج الشعر والبشرة.
• تستخدم كمدر للبول وعلاج حصوات الكلى.
• تستخدم لزيادة حليب الأم المرضعة.
• تستخدم كمهدئ لآلام الطمث والدورة لدى المرأة.
• تستخدم في إنقاص الوزن.

تلعب الحلبة عدة أدوار هامة: 

الجهاز الهضمي حيث أن:

  ينصح الأطباء مرضى السكري diabetes بتناول الحلبة وشرب خليط الحلبة والشمر أيضا في بعض الأحيان، لأنها تساعد في خفض مستوى السكر في الدم  عن طريق خفض امتصاص السكر في المعدة وتحفيز خروج الإنسولين، كلا التأثيرين يساعد في خفض نسبة السكر في الدم في الأشخاص المصابين بمرض السكري.

اقرأ أيضا عن الأنسولين

الحلبة والرضاعة:

من المعروف تأثيرها في تحسين وزيادة لبن الأم، إذا كنت أماً حديثة الولادة وترغبي في إرضاع مولودك رضاعة طبيعية وإشباعه.. فإنها تقوم بتحفيز زيادة إنتاج حليب الأم وزيادة تدفقه،  وذلك لأن لها تأثير على هرمون الانثوي الاستروجين، لذا ينصح العديد من الأطباء منذ القديم الأم بشرب الحلبة لتتمكن من إرضاع وإشباع مولودها. 

في عام 2014 قام العلماء بعمل دراسة يوضح تأثير الحلبة للأم المرضعة حيث قامت 25 أم حديثة بتناول 3 أكواب من الحلبة يوميا لمدة أسبوعين وقد لوحظ زيادة حليب الأم.

الحلبة لها دور في إنقاص الوزن:

هل تحاول إنقاص وزنك؟  أو كنت تعاني من زيادة الوزن.

أثبتت بعض الدراسات أن شرب كوب منها قبل الوجبة تعطي شعوراً بالشبع وبالتالي يؤدي هذا إلى تقليل كمية الطعام، يعود هذا التأثير إلى احتواء الحلبة على الألياف  والبروتين الذي يساعد على الشبع.

تقليل الالتهابات:

تحتوي الحلبة على قيمة غذائية عالية ولها تأثير مضاد للأكسدة لذلك فإن تناولها بانتظام وبكميات معقولة يساعد في تقليل وتخفيف الالتهابات.

التقليل من خطورة الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم:

حيث أنها تساعد في تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم وتحسين ضغط الدم في الأوعية ولذا تساعد على تقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تلعب الحلبة دورا في صحة وجمال المرأة حيث أنها: 

تدخل هذه النبتة في صناعة الكثير من الماسكات الطبيعية وحتى المنتجات المصنعة  التجميلية مثل الشامبوهات العشبية والكريمات.

الحلبة والشعر:

تدخل في خلطات تطويل الشعر وتقليل التساقط  ومعالجة الجفاف، لأنها تحتوي على البوتاسيوم والنحاس والزنك، وهذه الخلطات تعتمد على دمج الحلبة المطحونة أو مغلي بذورها مع زيت الزيتون أو زيت جوز الهند وتوضع على الشعر مع التدليك لمدة ساعة.

حيث يساعد هذا الماسك على تقوية جذور الشعر وتنعيمه، كما أنها تساعد على التخلص من قشرة الرأس إذا تم خلطها مع الزبادي ووضعها على الشعر لمدة نصف ساعة.

الحلبة والبشرة:

  تستخدم لتبيض وتوحيد لون البشرة حيث تقوم بخلط مطحون الحلبة مع الحليب  وتوضع على البشرة لمدة 15 دقيقة.

تعتبر أيضا لها دور في حماية البشرة من حروق الشمس وأضرار أشعة الشمس وذلك باستخدام خليط مطحون البذور بالماء ووضعه على البشرة لمدة ربع ساعة.

 الحلبه والكلى: 

هناك علاقة علاجية ووقائية بين مشروب الحلبة وحصوات الكلى فإذا كنت تعاني من الحصوات ينصح الأطباء منذ القديم بشرب الحلبة.

يساعد هذا النبات الورقي أيضا في تقليل خطورة تكون حصوات الكلى المؤكسدة وتقليل نسبة  اوكسالات الكالسيوم التي تسبب الحصوات،  كما أنها تقلل من مستوى الكالسيوم في أنسجة الكلى وعليه يمكن أن تكون الحلبة لها دوراً علاجي بالنسبة لمرضى الكلى.

دور الحلبة في تخفيف الألم:

حيث يرجع هذا الدور لخصائصها المضادة للأكسدة وتخفيف الالتهابات لذا فإنها تستخدم لتخفيف آلام الدورة أو الطمث لدى المرأة لأنها تساعد في تقليل الانتفاخ والغثيان ونقص الطاقة المصاحب للتعب.

إذا كنت تحب مشروب الحلبة وتناولها بكثرة فمن الأفضل عدم الإفراط في شربها أو تناولها، وعليك معرفة بعض الآثار والأعراض الجانبية لها.

الاعراض الجانبية للحلبة :

• زيادة انقباضات الرحم للمرأة الحامل وتعرضها لخطورة الإجهاض. 
• التسبب في أعراض معوية، مثل الإسهال وانتفاخ القولون.
•   تغير رائحة البول والعرق ولبن الأم إلى رائحة تشبه رائحة الحلبة.
• لها تأثير يشبه هرمون الاستروجين لذا يجب تجنب شربها أو تناولها في بعض الأمراض مثل سرطان الثدي.
• التعرق الزائد.
• الاحساس بالدوخة.
• الشعور بالصداع.
• تفتح الشهية وتسبب زيادة الوزن.

التداخلات الطبية للحلبة وبعض أنواع العلاجات:

1. تتعارض الحلبة مع أنواع أدوية مرض السكري anti-diabetic  drugs، حيث أنها معروفة بتأثيرها في خفض مستوى السكر في الدم وإذا تناولها مريض السكري بشكل متكرر وزيادة عن اللازم مع الأدوية المعالجة قد يؤدي إلى تأثير عكسي بخفض مبالغ لمستوى السكر في الدم.
2. أدوية منع التجلط anticoagulant -anti platelet drugs: قد تقلل الحلبة من تجلط الدم طبيعيا لذا فإنها تتداخل في تأثير أدوية منع التجلط.
3. دواء وارفرين  warfarin: تؤثر الحلبة بالسلب على تأثير الدواء مما يؤدي إلى حدوث النزيف والكدمات في الجسم  حيث أن كلا منهم يقوم بتقليل تجلط الدم ويسرع من سيولة الدم لذا من الأفضل للمريض أن يراجع جرعة الدواء مع الطبيب المعالج إذا كان يحب تناول وشرب الحلبة بكثرة.

References

1. https://www.healthline.com/nutrition/fenugreek
2. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-733/fenugreek
3. https://www.medicalnewstoday.com/articles/324334
4. https://www.medindia.net/patients/lifestyleandwellness/fenugreek.htm
5. https://www.nccih.nih.gov/health/fenugreek