الصحة والجمال

الأطعمة المقویة للمناعة ودورها في مقاومة فیروس كورونا

– أمي، نحن جائعون جدا

= سوف أعد لكم الطعام حالاً.

– لا یا أمي، نحن نرید البیتزا الجاهزة، والبطاطس المقلیة، والمشروبات الغازیة.

=أحبائي؛ من الآن فصاعداً لن نتناول الوجبات السریعة، فأنتم في أشد الحاجة إلى تناول طعام صحي لتقویة المناعة، حتى یستطیع جسمكم مقاومة العدوى، والفیروسات.

– وما هي یا أمي تلك الأطعمة المقویة للمناعة، وكیف تقضي على الفیروس؟

هذا ما سوف نتحدث عنه فى السطور القلیلة القادمة، ولكن سوف نتعرف أولاً على الجهاز المناعي، وأهمیته لجسم الإنسان.

ما هو جهاز المناعة، وما هي أهمیة جهاز المناعة لجسم الإنسان؟

جهاز المناعة هو جیش من الخلایا، والأنسجة، والأعضاء يحارب الفیروسات، والبكتریا الضارة، وذلك لمساعدة الجسم على مكافحة العدوى والأمراض.

یشمل جهاز المناعة خلایا الدم البیضاء، والجهاز اللیمفاوي (مثل الغدة الزعتریة، والطحال، واللوزتین، والعقد اللیمفاویة، والأوعیة اللیمفاویة، ونخاع العظام).

هل یمكن لأطعمة معینة تقویة جهازك المناعي؟

یُعد تناول الطعام الصحي من الأشیاء الهامة التي تساعد على تقویة المناعة، وذلك بالمساهمة في تكوین كرات الدم البیضاء، والحمراء.

تمثل الخضروات والفواكه أهم تلك الأطعمة، وذلك لاحتوائها على نسبة عالیة من الفیتامینات، والمعادن.

یجب أن یحرص كل منا على التخطیط لوجباته كي تشمل جمیع العناصر المفیدة، كذلك یجب التنوع في الأطعمة، وعدم التركيز على نوع واحد أو عنصر واحد، فإن تناول نوع واحد بكثرة لا يعد كافياً، حتى لو كنت تتناوله باستمرار، فاحذر تناول كمیة كبیرة من نوع واحد، وعدم تناول الأنواع الأخرى.

الجدیر بالذكر أنه قد یؤدي تناول نوع واحد بكثرة إلى الضرر بالجهاز المناعي، كذلك ينبغي أن نبتعد عن الأطعمة التي تضر بالجهاز المناعي مثل: الوجبات السریعة التي تحتوي على كمیات عالیة من الدهون، والكربوهیدرات، وكذلك الابتعاد عن شرب الكحول، والتدخین.

دور الأطعمة المقویة للمناعة في مقاومة فیروس كورونا

یلجأ الكثیر من الناس أثناء فترة الحجر الصحي، والمكوث في المنزل إلى الإفراط في تناول الطعام للقضاء على الملل، وتناول كمیات كبیرة من الأطعمة التي تحتوي على السكریات، والدهون، وهذا بالطبع یضر بالجهاز المناعي.

بعد معرفة أهمیة جهاز المناعة، لعلك أدركت مدى أهمية اتباع نمط غذائي صحي ومتوازن غني بالفیتامینات، والمعادن، ومضادات الأكسدة أثناء هذه الفترة.

أفضل الأطعمة الصحية
Healthy products for Immunity boosting and cold remedies, top view.

أفضل ١٥ نوعاً من الأطعمة المقویة للمناعة

الحمضیات: مثل البرتقال واللیمون ًتحتوي على فیتامین C الذي یساهم في زیادة كرات الدم البیضاء، والتي تلعب دوراً أساسياً في مكافحة العدوى، ولذلك یوصي الأطباء المصابین بفیروس كورونا بتناول عصير الليمون بكثرة.

الفلفل الأحمر: غني بفیتامین C، كما یحتوي على (بیتا كاروتین) الذي یعتبر مادة مضادة للأكسدة تحمي الخلایا من التلف، كما تتحول هذه المادة فیما بعد إلى فیتامین E المقوي للمناعة.

البروكلي: مليء بالفیتامینات والمعادن ومضادات الأكسدة أيضًا.

الثوم: یعد الثوم من أهم الأطعمة المقویة للمناعة، وذلك لاحتوائه على عنصر الكبریت الذي يلعب دوراً هاماً في إنتاج مادة (الجلوتاثیون)، وهي أحد أنواع مضادات الأكسدة القویة. كما یبطىء الثوم الإصابة بتصلب الشرایین.

الزنجبیل: یساعد في تقلیل التهاب الحلق، والغثیان، وتسكین الألم، وخفض نسبة الكولیسترول بالدم.

السبانخ: غنیة بفیتامین C، ومضادات الأكسدة، و(بیتا كاروتین).

الزبادى: يعد مصدراً رائعاً لفیتامین D الذي یعزز مناعة الجسم الطبیعیة.

المكسرات: مثل: اللوز

یحتوي اللوز على فیتامین H، والدهون الصحية.

الكركم: یعد مضاداً طبيعياً للالتهابات، فهو یستخدم في علاج هشاشة العظام، والتهاب المفاصل الروماتویدي.

الشاي الأخضر: مليء بمضادات الأكسدة القویة، والأحماض الأمینیة المقاومة للجراثیم.

البابایا: غنیة بفیتامین C، كما تحتوي على إنزیم هاضم یسمى غراء له تأثیرات مضادة للالتهابات، وتحتوي أیضاً على كمیة مناسبة من البوتاسیوم، والمغنسیوم، وحمض الفولیك، وكلها عناصر هامة لتعزیز المناعة والصحة العامة.

الكیوي: یحتوي على نسبة عالیة من العناصر الغذائیة الهامة، مثل حمض الفولیك، والبوتاسیوم، وفيتامين K، وفیتامین C الذي یعزز خلایا الدم البیضاء لمقاومة العدوى.

الدواجن: یعد حساء الدجاج علاجاً طبيعياً للالتهابات، وأعراض الزكام، كما یحتوي الدجاج على نسبة عالية من فيتامين B6، وهو یعد عاملاً هاماً في العدید من التفاعلات الكیمیائیة التي تحدث في جسم الإنسان، وتكوین خلایا الدم الحمراء، كما یحتوي مرق الدجاج على مادة (الجیلاتین)، و(الكوندرویتین) الموجودة بعظام الدجاج، والتي تساعد في شفاء الأمعاء.

بذور زهرة عباد الشمس: غنية بالفیتامینات، والفوسفور، والمغنسیوم، كما تحتوي على نسبة عالیة من السیلینیوم، لذلك تتمتع بقدرة عالیة على القضاء على الفیروسات.

المحار: تحتوي بعض أنواع المحار على الزنك الذي تحتاج إلیه أجسامنا حتى تعمل خلايا المناعة على النحو المنشود.

إن جسمك وصحتك أمانة غالیة، فاجعل من أولویاتك الحفاظ علیه سلیم معافى، فمن حق الجسم على صاحبه أن یحافظ علیه، ویقیه ما استطاع من الأمراض (إن لبدنك علیك حقاً).

– أمي، نحن جائعون.

= سوف أطلب لكم البیتزا حالاً.

– أمي! وماذا عن الأطعمة المقویة للمناعة؟

= أمزح معكم یا صغار، سوف نتناول حساء الدجاج، وسلطة البروكلي، وعصیر البرتقال اللذیذ.

-شكراً یا أمي، نحن نحبك.

اقرأ أيضا: رائحة الفم الكريهة أسبابها و11 نصيحة للتخلص منها نهائيا

  References

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/foods-that-boost-the-immune-system

https://www.webmd.com/cold-and-flu/ss/slideshow-immune-foods

https://www.medicalnewstoday.com/articles/322412

د دينا حجازي

physician and medical writer

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق